手抓饼为什么这么酥 手抓饼版的蝴蝶饼干

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做法不同 主料 高筋面粉 250g 水 125g 盐 适量 室温黄油 12.5g辅料 鸡蛋 1g 色拉油 3大匙 融化黄油 3大匙二、步骤:1、将高筋面粉250g 盐适量,鸡蛋 1/2个,室温黄油.

炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软,需要注意:鱼块不能直接裹粉,要用调味料腌制一. 4、这时我们要把草鱼腌制一下,这么做可以去腥,又可以增加味道,放上生姜丝、.

1.将醒过的面团揉至表面光滑,均分成10份,各杆成厚约0.2公分的圆形.2.於作法1圆形面皮涂上猪油、撒上细盐及葱花,卷成圆筒状后盘成圆形,静置10分钟后略压扁至.

手抓饼擀面的时候尽量薄一点,刷猪油和黄油融化在一起的油,可以使手抓饼酥脆.用料:高筋面粉500克;细盐5克;鸡蛋1个;冷水275克;无盐黄油少许;猪油少许;.

原料:面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱 方法:1、面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用;2、醒面的时候做油酥:碗中放少量面粉,将油烧热后浇.

1. 准备好所有原料:手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜; 2. 生菜洗净,火腿切片待用; 3. 平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制; 4. 烙到两面金黄,盛出待用; 5. 在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅; 6. 有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片,卷起来即可享用. 做手抓饼的小窍门: 1. 揉面时加适量的油,我是边揉边加的,没有准确的量,总之很软的面.

制作食材 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错) 制作流程 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄.

用油和面

用火烤烤、微波炉、蒸一蒸都行的,呵呵望采纳!

色拉油没有发酵作用 如果没有 猪油鸡蛋也可以代替 猪油有发酥作用

这篇文章到这里就已经结束了，希望对朋友们有所帮助。