酱猪蹄子最正宗的做法 酱猪蹄子的家常做法

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主料 猪蹄 辅料 花椒 大料 小茴香 香叶 干辣椒 桂皮 草果 陈皮 葱 姜 绍酒 盐 糖 胡椒粉 酱猪蹄子的做法步骤1. 猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用.2. 将焯好的猪蹄用酱油、上色.3. 将.

【做法】第一步:准备3-4个猪蹄,将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水,再加点料酒,焯水5分钟,焯水的过程中要将锅中的浮沫去掉,5分钟之后将猪蹄捞出来放在水中清洗干净备用.第二步:起锅烧火.

酱猪蹄子主料 猪蹄辅料 花椒 大料 小茴香 香叶 干辣椒 桂皮 草果 陈皮 葱 姜 绍酒 盐 糖 胡椒粉 酱猪蹄子的做法步骤1. 猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用.2. 将焯.

做法1 材料:猪蹄3个,料酒,冰糖,盐,醋,酱油 做法:1、猪蹄洗净对半切开 2、把处理好的猪蹄下冷水锅,锅里加1勺料酒,半勺醋(干山楂更好),大火煮半个小时,然后改保温档,焖1个小时左右,中间都不.

水内放葱两根,姜一块,姜要用刀拍碎. 再放香叶五片、桂皮一块、八角四个、花椒十莅、或五香粉一包. 放入花雕黄酒十勺(每位喝汤的汤勺) 放入猪蹄,急火烧开后改小火,煮3小时即可. 如果用高压锅,20分.

家常酱猪手的做法 口味:酱香味 主料:猪蹄1500克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱15克,植物油10克,白砂糖10克,陈皮4克,八角5克,盐3克,味精1克 做法: 1. 将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色,取出; 2. 再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开; 3. 葱切段,姜、蒜分别切片备用; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、姜片、蒜片、大料、陈.

酱猪蹄 主料:猪蹄4个 配料:酱油100克,精盐10克,桂皮,花椒各5克,葱50克,姜20克.制作方法:1将猪蹄用火烧一下,放入温水内泡一会.刮净污物洗净.葱切成段.姜切成块,拍破.2猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉,再放入锅内,加水(以没过肉为佳)酱油,精盐,大料,桂皮,花椒,葱段,姜块,开后微火焖熟时,转旺火收汁,把猪蹄捞入盘内即成. 用滚水煮10分钟,倒掉洗静. 另煮水半锅,锅要大,能没过猪蹄的. 水.

主料 猪蹄 800g 辅料 卤肉包 1包 蒜 2瓣 姜 3片 青葱 1根 胡椒粉 适量 老抽 100ml 料酒 10g 步骤 1.准备好材料. 2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3.锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下. 4.煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净. 5.查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉.(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力) 6.猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..) 7.倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽.

主料: 猪蹄 1500克 调料: 大葱 30克 姜 20克 大蒜 10克 豆瓣酱 15克 植物油 10克 白砂糖 10克 陈皮 4克 八角 5克 盐 3克 味精 1克 各适量 家常酱猪手的做法: 1. 将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色,取出; 2. 再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开; 3. 葱切段,姜、蒜分别切片备用; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、姜片、蒜片、大料、陈皮,烹入酱油、料酒,倒入清.

去毛放入温水内泡一会,煮上15分钟,拿出来滴干,放入炖锅加盐,放葱段,桂皮,花椒,大料,姜大火烧开,转小火,要想更好吃,放两块腐乳,煮出来的猪蹄酱香浓郁,好吃.1小是左右加点炒出来的糖色,将猪蹄捞出切开,一分为二,用不着放酱油,颜色不好看,30分钟后就行了,放凉最好吃.

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