清理虾时是不是必须要把虾背上那根腺去掉？

虾背上的那根沙线怎么去除?

亲爱的楼主,让我这个在海边长大的人并极爱吃虾的人来告诉你吧,最好是是不吃的了~ 因为虾是吃浮游或者细菌长大的嘛,那是虾的肠或者说是消化管道了~里面不是很干净啊~细菌挺多的,,还有沙子,吃着不是很适口的~ 当然了,原来小时侯我也就那么煮着吃不挑虾线的,可是有沙子的感觉呢,尤其是炒韭菜或者是其他的菜,有虾线多难看啊~ 告诉你个好方法去虾线呢,用一根牙签,在虾的第三节后背处,横向扎进去,然后把牙签轻轻向上挑,一根完整虾线就出来了啊~ 回答者: 我是哈利伯伯 - 希望采纳

做虾的时候一定要把虾背上的茎去除吗

那根茎是虾的肠子,如果不去掉会腥..可以用一根牙签在虾的背部中间擦进挑出就可以.

虾屎需要清理吗?就是虾背上那一条黑的线

虾线,是应该挑出的,此为虾的排泄系统,不去除略影响鲜味.视虾大小而定.越是虾肥美的时节,越需挑除(农历八月前后为黄金捕捞季节) 去除方式:活虾去皮(洗净,掐头去尾再剥皮),从尾部数起,第2或3个关节处,用指甲掐开背肉,抽出即可.(年前回家,我15分钟可剥0.7公斤鲜大虾,海边渔村的人15分钟大约可剥2公斤以上).海米不方便去除,可直接食用,若做汤,也可略晒,干硬后将背肉一挑即可.

煮虾前,是不是要把虾背上的一根什么东西挑出来?

是的,挑出来的东西是虾背上的虾线 虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.去虾线,既是因为虾的消化道.

怎样才能比较容易地去除虾背上的沙腺呢

虾解冻后,小的用竹签在靠近虾尾三分之一虾背处横穿,挑出沙线即可.这样可保持虾的完整.大的用菜刀在虾背中间从头到尾切开,但不要切断,挑出沙腺即可.冻虾解冻不要用热水和微波炉,最好自然解冻,急的话用自来水冲水解冻.做法和鲜虾基本相同,不过口感差一点,煮的时候加料酒和葱姜.冻虾煮和蒸效果不好,最好炸一下,用葱爆,烧,盐烤和靠.

虾背部有线,那要去掉吗?

黑线是虾的肠子我们有时吃吓的时候会觉的牙碜,这是因为没有去除掉虾线和虾包. 怎样才能去掉虾线和虾包呢? 取一只大虾从背部剪开,我们会看到在虾的背部有一条.

虾肚子那条线要去除吗

要,虾肚子上一共有两条黑线,虾背和虾腹各一条,一般只需要剔除虾背的那条黑线就可以了,那条黑线是虾的排泄器官,里面有虾的排泄物,最好不要吃!

煮虾是不是一定要切开虾背除腥味?

开背是为了去掉虾肚里的泥土有去腥的功能, 清真,红烧 清真一般最有营养,放点盐和姜就可.

.将活生生的去虾线,我有点怕,是不是把虾煮熟了再去?有人说这方

把虾在开水里过一下,然后用刀把虾的背部划开,就可以挑出虾线了.

吃虾的时候,虾背上的黑线怎样去掉

1、准备好一只牙签来挑虾线.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过.2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来.3、用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来.4、顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴.5 这样虾线就完美地取出了.