怎样做鹅肉好吃

怎么做鹅肉比较好吃

红烧鹅肉,基本有可能在家操作的美食 熟鹅肉300 克,也就是白水加大料包煮熟,料包超市有卖,煮时多放姜和葱,可以去腥,盐放不放都可以,关键看你了,花生油200 克(实耗50 克),葱、姜、蒜少许,酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量. 操作: 1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的小块,用花生油炸一下捞出来,待用. 2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用. 3.锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用

鹅肉怎样做才好吃?

黄焖仔鹅 【特点】 此菜色泽浅红,鹅肉软烂,鲜香味浓. 【原料】 鹅骨(连骨)一斤;黄酒二钱;嫩生姜五钱;精盐三分;葱一根;味精二分;蒜瓣五钱;湿淀粉二钱;.

鹅肉怎么做才好吃?有几种做法

炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可.

鹅肉怎么做才好吃

盐水鹅味道不错

怎样做鹅肉好吃有营养

食材用料小土豆一袋鹅肉半斤相克食物水100ml盐老抽油白糖少量相克食物干红辣椒2-3个葱相克食物姜段压锅大鹅炖土豆的做法1.小土豆一袋,我选了半斤炖大鹅.这种小.

怎样做红烧鹅肉好吃

1. 我是一只鹅.2. 剁好的鹅肉.3. 焯遍水,洗尽血沫4. 蒜头去皮,生姜切片.5. 热锅冷油,煸香姜片,蒜头,八角,花椒,桂皮.6. 把鹅肉加进,煸炒出油.7. 加酱油炒匀.8. 倒进啤酒.9. 加鸡精,白糖烧开改小火炖.10. 到肉差不多酥烂的时候,加点盐,改大火烧两分钟,收掉点汤汁就可以.11. 红烧鹅肉就做好了.

怎样做鹅肉简单好吃又有营养

鹅肉的做法八珍扒鹅【材 料】(1)鹅半只(2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片【调味料】(a)葱、姜、酒、盐、味素(b)酱油、太白粉、水、麻油【作 法】(1)鹅煮熟,待凉切块排盘备用.(2)将材料(2)分别处理好,以鹅汤煮熟,再用调味料(b)芶芡,淋在鹅肉上即可上桌.二、制法:将鹅肉、猪肉分别洗净,放入沸水锅中氽透,捞出,沥干水,切成丝,待用.把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂,清水洗净,装入纱布袋中扎口,待用.将煮锅刷洗干净,置于火上,注入鸡汤,放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片,锅加盖,共煮至肉熟烂,淋上鸡油,以味精调味即成.功效:益气补虚,养阴润肺,生津止渴.用法:佐餐食用.

鹅肉怎样做得快又好吃

煸炒鹅肉好吃.材料 鹅肉300克,青笋100克,红辣椒2个,大葱1,生姜1小块,食用油50克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙.做法1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可.

大鹅肉怎么做好吃不腥味

一、用料酒 在加一点的糖就可以的了.料酒就是去除腥味的.糖就可以起到鲜甜的作用了. 二、鹅肉的做法大全之家常鹅肉的做法材料:鹅肉300克、青笋100克、红辣.

鹅肉有哪些做法

主料:鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 调料:盐、黄酒 做法: 1.鹅洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净 2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时 3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可 4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的鹅汤里 . 5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可