羊肉包子里面放什么菜? 羊肉加什么菜调馅最搭
羊肉馅包子加什么菜好吃 如何调馅
主料
羊肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
2.羊肉绞成肉馅。
3.花椒粒用开水沏开。
4.胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
5.胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。
6.花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
7.放入适量精盐
8.放入植物油和香油
9.放入生抽、酱油。
10.把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
11.揉好面，做剂子，擀皮儿。
12.把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
13.水开煮饺子。
14.开三次水就煮好了。
15.蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。
小贴士
水里放点盐能防止粘连。
放入花椒水去腥。
肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。
开锅后下饺子等水开了打点凉水，等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。
羊肉馅包子怎么做
主料：羊肉250g、韭菜250g、面粉250g
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量、芝麻油适量、酵母(干)1g
步骤：
1、韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分
2、将酵母放到温热的和面水中，和如面中，面要和的略微软些，然后用潮湿的屉布盖住放到温暖的地方醒发
3、肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上
4、将控干的韭菜切碎，放到盆子里，放入腌好的肉，倒入油和香油顺着一个方向搅匀
5、揉发好的面，进行排气，在静置两分钟，此时把酱油，盐放入馅中
6、面做成小剂子，擀成片，片不要太薄，包入馅料
7、包好的小包子放在温暖的地方，静置30分钟后，上锅中小火蒸，水开后15分钟即可，熟后在闷3分钟可开锅
羊肉馅配什么做包子馅好？
羊肉配芹菜馅好吃。呵呵！这也是根据个人口味了，我们这里一般就是羊肉用芹菜作配菜做馅。
羊肉馄饨里面放什么菜
羊肉馄饨用料：馄饨皮、羊肉泥、鸡蛋清、香菜末、葱末、木耳末、紫菜末、榨菜末、羊骨汤、花椒水、胡椒粉、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量。羊肉馄饨的特点：不膻不腻，汤料浓香。
做法
材料
鲜羊腿肉、油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油
做法
1.鲜羊腿肉去筋膜剁成肉馅儿，加少许水搅匀；
2.加少许料酒、胡椒粉、姜末、盐、蚝油、酱油，搅拌均匀腌制；
3.再多切些葱末，拌匀。
4.自制馄饨皮儿，或者买现成的都行，包成馄饨。
5.锅里加水，或者羊肉清汤，煮开，加入馄饨煮八分熟，加少许油菜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、熟羊肉和少许盐。
6.最后放水萝卜点缀，加一勺辣酱和芝麻酱就可以了。