新疆纸皮核桃为什么那么干净 新疆纸皮核桃功效
更新时间：2022-03-08 19:36:40 • 作者：DORIS •阅读 8640
新疆的核桃皮为什么那么白
这是新疆的一种核桃品种，叫薄皮核桃。
怎样区分又没有用药的新疆纸皮核桃
纸皮核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，核桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。核桃仁丰满为上，干瘪为次；核桃仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好；核桃仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次。
另外，核桃仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味，说明核桃已严重变质，不能食用。
再就是品尝，质优的新疆薄皮(纸皮)核桃都是当年产的核桃，香气浓郁，美味醇香，无哈喇味，无油耗味。