铁锅烧出来的水发黑 铁锅洗锅水为啥是黑色

因为你洗得太干净了,导致锅的表面的铁与水中的某些杂质在高温下发生化学反应,自然水比较浑浊,这是猜测,一般不会发生这种情况,

因为铁锅是铁的,用铁锅炒菜,会使铁与空气氧化,导致菜变黑

是不是新锅,可能是要用油先煮一下.

铁锅炒菜的时候因为高温,会有很多铁离子溶解在汤汁里,铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的,所以汤汁就变黑了.对人体绝对没害,放心吃好了.

你好!因为汤里有铁的成分氧化了,但贴过煮东西,对人体是有好处的 如有疑问,请追问.

是铁的氧化造成的,只是不太好看,对身体是有益的.因为现在用铁厨具的越来越少了.人体缺铁是普遍的.

菜汤和洗砂锅的水不能浇植物

这是食物炭化形成的,没有毒,可以继续使用.

铁锅煮东西会变黑的原因如下:一、所煮食物中含有水分,水跟铁发生化学反应,,产生铁锈,导致菜变成黑色.二、铁锅煮东西,熟了就要盛出来,不然就会变黑,这是由于铁元素起化学变化的缘故,铁久露于空气会变黑.三、铁在潮湿的环境下发生了氧化,所以就变黑了.四、之所以变黑跟所煮食物中的所含的多酚类化学物质有关,这些物质有个共同的性质就是,能跟铁离子结合形成黑色的有色络合物.

由于铁的化学特性会在高温和一定条件下氧化,用铁锅煮汤变黑是汤里有铁的成分,人体对铁也是有需求的,铁是构成血红蛋白的主要成分,经常说补铁补血也是这个道理.只要锅刷干净了黑色的汤喝了也没事.