怎么做腊肠？

怎么做腊肠

首先,将土豆去皮切成片,腊肠切成片.接着一片土豆一片腊肠码上盘,撒上蒜末.最后,将处理好的食材放上锅,蒸15分钟,关火后再焖2分钟,腊肠就可以啦.

如何做腊肠

1、我们需要准备以下食材:猪肉、肠衣、食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油,其. 可以防止其在腊肠上逗留或者产卵.4、将肉搅拌均匀,然后在肠衣泡好了之后在其中.

怎样做腊肠?

腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分.

腊肠的做法?

腊肠的做法 灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤,汾酒二两(现建议用红葡萄酒,做出的颜色很好).白糖三两(南方的腊肠偏甜,也有放.

过年了,怎么做腊肠?

香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉(土猪肉,决不喂饲料,激素类食品的猪猪). 辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等. 猪肉切片,按一定比例把辅料放如搅匀,码味腌制2-3小时,洗净的肠衣备用,放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气.香肠放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份. 备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制.时间大概为一天.

怎么做腊肠

用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克.制作方法:腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首.

腊肠怎么做,想自己做,但是不会

用猪小肠洗干净 买瘦猪肉 少许肥肉 再加上好人家牌的香肠料腌半小时左右 然后用竹筒把小肠撑开就慢慢往里塞 然后用小绳子扎成一节一节的 然后就拿出去晾着 晒着 干了就可以吃了 很香的 我们老家就是这样做的

如何做腊肠

1》优质香肠制作法优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁.一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200.

腊肠怎么做?

四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷.

自己在家灌香肠配料是什么?

香肠 瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠. 但调料中一定要有白酒和姜粉(汁). 2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠.