丸子炸咸了怎么弄淡 做熟的丸子咸了怎么办

煮到汤里

只能做菜时候多加菜 少放盐了 毕竟已经熟了

(1)在菜中加入适量白糖,就可解咸.(2)在菜中放一些醋,咸味会大大减轻.做菜时. 凉拌菜盐放多了怎么办?有二种方法可以去除盐分.一是适当的放些醋,可以基本缓.

其实在于一个方向地搅拌~有些地方的肉丸甚至要用“打”的方式~好像是说搅拌多了肉里面的胶质还是什么东西会分泌出来增加黏性~加淀粉是为了嫩肉,不是为了增稠~

可以做汤 放入一些丸子 粉丝 香菜 胡椒粉 还可以上锅蒸 碗里垫些薄薄的土豆片或者蘑菇 上面放丸子 放水没过丸子(水与丸子一样齐) 蒸熟后 放点香油

如果没有多出太多,在炸制结束后的拌料里就别再放盐了.多出太多的话,用清水漂洗一遍,在进行炸制,或者再放一点肉.炸牛肉丸原料:牛肉馅1000克配料:玉米淀粉适量,红薯淀粉适量,鸡蛋两只,干馒头一个调料:盐适量,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,五香粉.做法:1、先把肉馅放在盆中搅拌,把肉全部打碎上劲;2、加所有调料进去,用力顺一个方向搅拌并摔打,使肉充分和粉芡融合;3、搅好的丸子馅,放置10分钟,然后再搅拌;4、上油锅,开始挤丸子;5、炸到丸子表面变色、稍硬就可以出锅.

添加少许白糖能减轻咸度的口感,太咸的食物尽量少吃.

煮汤

肉丸子调咸了,可以加入鸡蛋、味精调一下.家常肉丸:一、材料:肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉.二、制作步骤:1.生姜、葱、切碎备用.2.将买的肉末加入生姜、葱碎中.3.再用刀继续剁成泥.4.把馒头放水里泡下.5.等馒头把水分都吸收了即可.6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋.7.搅拌均匀.8.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了.9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆.

加一些碎冰块,一起包进去,煮熟了会有更加多的汤汁,两全齐美啊