去羊骚味中药配方 怎么煮羊肚子不会有骚味

简单 你把羊肉在热水里烫一下后捞出来,如果是清炖就放些姜和葱,如果是红烧就放. 红枣去除羊肉膻味法 煮羊肉时放入几个红枣,可除去羊肉膻味. 花椒水去除羊肉膻.

羊肉能御风寒,又可补身材,最相宜于冬季食用.葱白有通阳、解毒功能;生姜既可除羊膻味,又可促进胃肠消化手段,增进御寒的功能.葱白生姜羊肉汤:羊肉250克,葱白100克,生姜15克,花椒、盐少许.羊肉切块,加净水煮沸除沫,放入葱白、生姜、花椒,炖1至2小时到羊肉烂熟.

去除羊肉腥味,最简单的用新鲜的白萝卜切片放入一起煮.另外,也可以用以下这些方法:胡椒法,先将羊肉以温水洗净,切成大件,与适量胡椒一起下锅煮,煮滚后便可取出作烹调.绿豆去膻法,煮羊肉前,每500克羊肉加入5克绿豆一起煮沸10分钟后,将水及绿豆去掉,即可重新加水及其它材料烹调.

(1)将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味. (2)将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少. (3)将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其它烹制法均可. (4)烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气.一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉.

羊肉汤去腥味好方法有很多,如茶叶去羊腥味、米醋去羊腥味、香菜去羊腥味、橘皮去羊腥味、冷水去羊腥味等.虽然寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了,但是羊肉的腥味,让.

用醋洗

羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三 个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关.

炖羊肉时,放入一些绿豆,或者丁香和桂皮,可以去骚味,而且不会破坏羊肉的鲜香! 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人.

羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料.

煮的时候,用砂袋装点茶叶,放在里面