肉包要蒸15分钟可以吗 馒头水开后蒸几分钟

你好,肉包子需要蒸15分钟,做法如下: 原料:(制20个)特级面粉 450克 ,老酵面 50克, 半肥瘦猪肉 400克 ,鲜虾仁 150克,化猪油 15克 ,小苏打 5克,鲜浓鸡汁 .

蒸40分钟就好了

蒸肉包开锅15至20分钟才可以.做法:1. 中火在锅里炒猪肉末, 炒3分钟后加虾仁(如果喜欢).继续翻炒到猪肉不再呈粉红色为止.沥干,加盐调味,然后放一边冷却..

包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可.包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端.在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好.蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.

素的~开锅15分钟肉的~开锅20~25分钟望采纳,谢谢

蒸包子的时间,先要看你要蒸多大的,如果是一般大小的话20分钟左右就会熟.1、包子蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟.待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布.这样,包子既不粘屉布,也不粘案板.稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完.2、屉布用过后要洗净,使用前用水湿透.3、如果铝制蒸屉,可不用屉布.先将笼篦洗净擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出.

包子蒸制的时间和烹饪火力、包子数量、馅料等都有关系,如蒸一锅7-8个肉包子,一般需要水开后上锅蒸20分钟才能熟,因为肉馅比素馅难熟一些,如果包子数量增多的话,则更要延长时间,

上了汽,再蒸15分钟就可以了.

制皮:1、将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开;2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中,用筷子将其搅拌成雪片状;3、揉成面团,盖上湿布,饧15分钟(夏天的室温;4、将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂,擀圆片即成包子皮.包与蒸:1、在包子皮中放入适量馅料;2、打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发;3、将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸15分钟;4、关火,不要开锅盖,待一分钟后再慢慢开盖即可.

蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以,水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘,水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死;蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了;全程用大火蒸,锅出蒸汽后开始计时,一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟.蒸好后,等2-3分钟开盖,即可.