正宗螺蛳粉有螺蛳吗 螺蛳粉的螺蛳是干净吗

螺蛳粉有两种: 南宁螺蛳粉--粉里面有螺蛳肉,可辣可不辣,配料没有柳州螺蛳粉那么多,现在很少见南宁螺蛳粉了. 柳州螺蛳粉--粉里面没有螺蛳肉,配料丰富,辣味足,现在流行吃柳州螺蛳粉多些.

有螺蛳,螺蛳是用来煲汤的,精华全在汤里,一般正宗的螺蛳粉一碗粉里是没有整颗螺蛳出现的.螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃,位居柳州风味小吃之首.螺蛳.

没 只是名字叫螺丝粉

是汤用田螺熬的! 所以粉才会有点螺味

=当然没有啦,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故呢.螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉.正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的

螺丝粉汤料,也就是螺丝汤,真正的螺丝粉是没有螺丝的,米粉的味道基础来源于螺丝汤.

汤是螺蛳煮滴,你运气好可能会在碗里看到个螺蛳壳

螺狮粉,是广西柳州著名的风味特色小吃,至今约有400年的历史.螺狮粉具有酸、. 在冬天有生菜螺狮粉,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的,那是锦上添花了,不好说. .

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的.汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的(有些老店还有自己的独门秘方).不仅避免了螺蛳粉出现浓重的腥味,还均衡了螺蛳粉的辣味.

事实上螺蛳粉真的是没有螺蛳的,但是跟那个鱼香肉丝不一样,螺蛳粉的汤底是用香料爆炒. 现在很多城市也有螺丝粉店,但是想吃正宗的还得到柳州本地.