韭菜牛肉饺子馅能吃吗 韭菜牛肉馅饺子有毒
牛肉韭菜饺子馅做法
主料：面粉、牛肉馅、韭菜
配料：葱、姜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油
拌牛肉馅的方法：
1、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
2、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。
1、韭菜摘洗干净，控干水分切碎；
2、在拌好的牛肉馅中放入韭菜，酌情加盐调节咸淡，搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就拌好
1、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；
2、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉韭菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。料全部用完。
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吃了牛肉和韭菜的水饺会中毒吗
病情分析:您好，韭菜和牛肉是不能够一起吃的！意见建议:您好，韭菜和牛肉同吃会引起食物的中毒拉肚子等。还有就是牛肉跟栗子也不可以一起吃的会引起呕吐的,不可与鱼肉同烹调；不可与蜂蜜同食；不宜与白酒、生姜同食。
牛肉与韭菜相克吗?
韭菜：中医认为，韭菜味辛、微酸，性温、涩，无毒，归心经，有安五脏、除胃热、补虚益阳之功效；现代医学研究认为韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲、降低血脂的作用，对心血管疾病有很好的疗效。
牛肉：中医认为，牛肉味甘．性温．无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效：现代医学研究认为．牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要，能提高机体免疫能力、改善微循环。
韭菜和牛肉均属于大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。