羊腰子怎么处理干净 去除羊腰子骚筋视频

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍.2、洋葱洗净切丝待用.3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签.4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟.5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝.6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.

羊腰子吃前处理技巧:首先将羊腰子用清水冲洗干净,去掉上面的那层白的东西,再次洗干净.然后将要腰子切成片状.将切好的羊腰子放入盘子中,然后切香葱和姜片放在一起.加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右就可以做来吃了.

羊腰子不用清洗,在剥离的时候很干净,只需羊鞭用温水洗一下,羊腰子去浓重的膻味,需要腌制一下,少许酒和花椒就可.

用食用碱是一个好方法,洗 后再用清水冲洗干净.

去臊:对片两片,快刀片去腰臊,光滑面打花刀,再断块,清水泡洗数遍即可.

买回来的羊腰子是需要清洗的,除了清洗粘液,上面的血水也需要清洗,下面我来看看羊腰子的清洗方法.将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗,直到羊腰子中的血水都冲.

你找个比较腥的鱼,把两种肉放在一起,烤,闷,煮,随便,怎么都不会膻,也不会有鱼腥味,自古以来,最腥的和最膻的结合后会是最鲜的~

用醋洗

必须去膻味,腰子中间有一根线要去掉!用水焯,然后放辣椒爆炒

只要处理干净了,可以生的直接下锅,不过个人不喜欢吃 最好烧烤或是饭店单加工,味道好点.