包包子可以用猪头肉吗
猪头肉能用来包饺子吗
可以
带皮猪肉能不能包包子
切成丁，《山东的吊瓜包子就是这样的》很棒的，另外用肉皮也可以这样做；皮--1》煮熟，切碎，加菜。2》煮烂《水适度》，用筷子搅碎，发入冰箱冷冻。另调包子馅，将冷冻的肉皮冻切成碎块，每个包子中放上一到俩块冻，就成了；灌汤包！
猪头包的做法，猪头包怎么做好吃，猪头包的家常
外面卖的肉包子好吃但是馅不放心，自己在家里也可以轻松自做包子啦，特别是面对不爱吃粗粮的小朋友，小猪造型可以提升孩子想吃的欲望。忙碌的上班族也可以晚上做好，早上翻蒸2分钟就可以吃了。营养健康，味道好！
步骤
1.将一斤面粉放在盆中，放入300G水，10G酵母，注意这里的水是温水，水温25度左右（不烫手的温水），和面团后，用保鲜膜盖上发酵1小时，天冷的话时间要延长些，一般是胀大到面团的2倍就可以用了。
2.发好的面，需要再次和面，如果发酵过头太黏就要再放点点面粉就可以了，一般都不会。
3.将面团分成若干的长长的条形，用刀均匀分段，用手按扁，
4.用擀面杖做做包子皮，和饺子皮类似就可以但是要比饺子皮厚一些才行
5.包子馅是做包子的关键，好不好吃就看这个得味道了。我是将鲜菇切碎，小葱切碎后一起放进大勺里去炒，调味就在这里调，加入沙茶酱等喂料，依据个人口味调整咸淡。然后将炒好的料与瘦肉碎，加入姜末一起搅拌，做成包子馅。
6.包包子的过程如果有不会的朋友可以去土豆搜索下视频，我也是第一次做包子，味道和看相都还不错哈哈。这里要注意的是，包子包好以后，不能着急去蒸，要放在蒸锅里在发酵个15-20分钟以后，再开始点火蒸，水烧开后转小火蒸个20分钟，就可以了。
7.为了让偏食的孩子吃点面食，我做了个“猪头包”给孩子，孩子很喜欢，操作起来很简单，和包包子一样，不同的是不用捏那么多褶，保证包子不露馅就可以了，然后将包子翻过来，露出圆滑的一面，加上2个耳朵，一个鼻子，黑芝麻做的眼睛，猪头包就完成了。
小贴士
2、包子馅最好要有姜才好吃，但也根据个人口味，将一定要剁成很小很小的块，借味，孩子也不排斥。
3、最重要的是，包子包好以后不能马上蒸，要放置15-20分钟，进行再次发酵，这样才会蒸出包子来，我第一次做就没有再次发酵，结果蒸出来的是外形像包子一样的饺子
猪肉大头菜馅包子怎么做好吃
食材明细
大头菜500克
猪肉250克
面粉适量
油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
葱适量
姜适量
花椒粉适量
蚝油适量
酸咸口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度
猪肉大头菜馅儿包子的做法步骤
1
准备好一个发面团
2
猪肉剁成肉泥
3
大头菜切碎
4
装入盆里 倒入少许盐，抓一抓，刹出水分
5
肉泥装入盆里，倒入适量的盐 味精 花椒面 酱油调匀
6
再倒入适量的油调匀（要顺一个方向搅动，肉馅更香容易上劲儿）
7
我又加了一点蚝油（可不加），提香
8
将大头菜挤干水分，放在调好的肉馅儿里
9
再搅拌一下
10
取一块面团，揉成长条
11
再揪成一个个大小均匀的剂子
12
擀成小饼状（中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿）
13
取适量的肉馅儿，放在面皮上
14
用另一只手从一端捏起
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包好的包子就是这样了
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锅中坐水，将包子摆好 要留有空隙，蒸的过程中还会饧发的
17
锅的周围用湿布盖好防止漏气，大火蒸5分，转中小火15分
18
20分钟后包子好啦，出锅了
小窍门
调馅儿时候始终都要向一个方向搅动，否则馅儿就不香了
包子入锅时 要留有空隙，蒸的过程中还会饧发的
使用的厨具：蒸锅