韭菜鸡蛋馅饺子馅秘方 韭菜鸡蛋虾仁馅怎么调

1 韭菜择好洗净晾干.切碎(一定要晾干不然会下水过多)葱姜切末,鸡蛋抄好切碎 2 凉锅上火倒油放入葱姜炸香,不放盐,加入韭菜末搅拌均匀后放入鸡蛋末盐,芝麻油味精搅拌均匀即可.

个人做法:材料:面粉,韭菜,鸡蛋,馓子,盐,鸡精.1.将面与水以一定比例和好(看个人口味,喜欢饺子皮软多放些水.),并放置一段时间.2.将鸡蛋用筷子打散.再到入油锅中炒熟(切记不能全熟六七分熟即可).3.将韭菜清洗干净切碎,放入容器中.4.将馓子掰成小碎块,放入容器中.5.再将炒熟的鸡蛋放入容器中,加入盐和鸡精搅拌均匀.放置一段时间即可包了.

1、韭菜洗净切碎后,用油拌匀. 2、鸡蛋搅拌,锅内放少许油,摊成鸡蛋饼,越薄越好,放凉切碎待用. 3、(可放可不放,个人喜欢)山芋粉丝开水泡软,切碎待用. 4、韭菜、鸡蛋、粉丝三样顺时针方向匀速搅拌.放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.

1.面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟2.鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散)3.韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐、鸡精拌匀4.最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水)5.醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形6.这样割出来的面皮就很圆了7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边8.对折,按紧边,然后用手在边上折出花边9.平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅10.小火烙至两面金黄即可

材料: 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克调料: 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋做法第一步和面:温.

原料:面粉100克,香油10克,猪肉50克,黄酱5克(酱油也可),韭菜50克,姜末、盐少许.制作:1、先用水把面粉和成面团,放置30分钟后待用.2、把面团分成10份,每份用擀面杖擀成圆饼形,中央部分稍厚.3、把肉洗净剁成泥,加入香油、酱油(黄酱)、姜末、盐调好;把韭菜择洗干净,沥去水,切碎与肉泥调匀,即成馅料,然后包好水饺.4、锅置火上,放入清水,烧开后,放入水饺煮,煮开后,要略放点冷水,再煮开后再放点冷水,如此3次,把饺子捞一二个,以手指按后可以立即恢复原状,表示已煮好,即可捞出食用. 文章来源: www.4135 原文链接: www.4135/show/rz155

主料韭菜300g饺子皮400g调料食盐5g味精2g葱5g姜5g鸡蛋100g韭菜鸡蛋馅饺子的做法1.准备韭菜沫,龙肉碎肉,鸡蛋碎.之后加入盐,味精,葱,姜调好馅料2.准备好饺子皮3.拿一张饺子皮,中间放上馅料,饺子皮对折,之后再挤压出成型的饺子4.饺子全部做好后,放在开水中,等水再次开后,点两次水,就煮熟了.

1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒,这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味.2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌:无论是加油、加盐、鸡精..记住都是.

- 用料 -韭菜250g鸡蛋3个木耳适量海米一小碗盐适量食用油适量香油少许五香粉少许- 韭菜鸡蛋饺子做法 -1.用温水将面团和好,用布盖住自然醒30分钟.2.将韭菜洗净切碎,木耳泡发切碎,鸡蛋炒好铲碎,海米提前泡好.3.倒入适量食用油,一小勺五香粉,加入几滴香油,适量盐,搅拌均匀.4.擀皮包饺子5.烧开水,放入饺子,开锅3次即可.

先把鸡蛋摊成小碎末,再把韭菜切成末,在放适量的豆油,花椒面,盐,味精,把它们搅拌在一起.这样就可以包水饺了.