发霉属于发酵 发霉和发酵

发霉是生了霉菌,一般是物品变质;而发酵则是指食品方面的生产. 发霉的颜色是绿色滴,发酵的是白色滴,就这么分辨. 发酵过头了就发霉了. 发霉不能吃,发酵可以吃的. 所产生的菌类不一样. 有的菌类有益人体健康,有的会害死人 起作用的菌类不同:发酵是酵母菌;发霉是霉菌

发酵和发霉是两个概念 发酵不属于变质 发霉属于变质发酵和发霉都是微生物作用下 理化性质产生改变 在不同的特定环境中 对人体有益的菌种作为优势菌时 称为发酵 对人体有害的菌种作为优势菌时 称为发霉

广义的发酵是是指利用生物体(包括微生物、植物细胞、酵母菌等)的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程. 而发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉. 发霉的食物不可以发酵 本质有区别的发霉的已经变质了

总的来说都是微生物的分解作用(呼吸作用)分解有机物. 发酵是为了得到分解后的产物.比如酿葡萄酒,就是酵母菌将葡萄中的糖类分解成酒精,而人们需要的就是酒精; 发霉是微生物分解淀粉,有的产生有毒物质.发霉的东西上看到的霉点的是微生物.比如馒头上的霉点就是黑霉菌群,因为其大量繁殖所以能看见; 腐烂是微生物将有机物分解成无机物供植物生长同时释放二氧化碳维持生物圈碳循环.

不是,这两个意思不一样的发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同.通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程.发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用.基本解释复杂的有机物在微生物作用下分解成简单的有机物或无机物.发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉.

那要看你放在什么地方???是温度较高的地方还是阴凉的地方???阴凉的地方出现白点正常

说真的.发霉跟精确些.因为生产腐乳的是毛霉菌.但是是专门食用的哦

馒头发霉属于化学变化 发酵过程中产生了新物质 仅供参考 欢迎采纳 希望帮到你 记得采纳喔 :-D

不算,一般发酵都是在真空中进行的

在日常生活中使衣物食品等发霉的什么用来发酵应该是一种益生菌或者是酵母.