10斤肉灌广味香肠配方 广式香肠配方10斤肉

前往百度APP查看 回答 您好,很高兴为您作答,请您稍等片刻哦!您好,根据您的问题描述,我给您提供了以下内容哦!比例配方:香肠调味料的比例是10斤肉,放3、5.

10斤灌香肠需要如下比例配料:高度白酒100毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升.主料:猪后臀尖2000克,腌渍肠衣1条.配件:矿泉.

小时候,无论穷年富年,外婆要买上一些肉做成腊肠、腊肉,穷年可以少吃点,但不能不吃,这是祖辈传下来的习惯.香肠 香肠是灌出来的,所以也叫做灌香肠,我们这也.

首先就是将调味料都准备好,可以加入一些辣椒面,这样的话做出来的香肠更加香辣可口,然后加入白酒也会更加的入味,口感更加的鲜嫩.

下面10斤肉的配方(川味) 花椒1.5两 盐2.5-3两 味精20g 生姜3两 白糖1两(广味3-4两) 白酒2两(曲酒)

广味香肠原料:猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香.广味香肠做法步骤:1、清洗猪小肠.除去肠衣多余的油脂,用.

你好:十斤肉灌香肠要盐200克,草果八角各30至35克,这是市斤的料,公斤就要翻一倍了,还可以放白酒100克.

灌香肠以10公斤肉为例:要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁.此外,还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂.

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