法国七字超级波尔多干红葡萄酒？ 弗拉米尼克超级波尔多干红葡萄酒
法国葡萄酒中超级波尔多是什么意思？
参考公一众一浩葡萄酒品鉴 winetasting，超级波尔多（Bordeaux Superieur ）国内又叫优质波尔多。其等级、价位区间等是没有分别的，仅仅是酒精度数较高一点而已，一般高0.5%
什么叫超级波尔多
超级波尔多（Bordeaux Superieur ）并不一定是什么比普通波尔多更优质更好。一样是波尔多大区AOC，从质量等级和酒质上来说，是没有区别的，是一个级别和一个水平的。仅仅是超级波尔多的酒精含量要比普通波尔多的高。
因为葡萄酒酿造过程中酒精度一高，酵母就会死去，所以超级波尔多会难酿造一些，技术上会要求多一些，那价格可能会高一点。所以让人们认为是更优质的波尔多的感觉了。
超级波尔多是什么意思
葡萄酒的一种，因为酒标上印刷的“Bordeaux Superieur”得名，中文背标翻译为“超级波尔多”。
Superieur通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高。
有些酒标为Bordeaux Superieur，这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。
扩展资料
要成为超级波尔多葡萄酒必须达到一定的酿造标准。与普通的波尔多AOC葡萄酒相比，超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄产自种植密度更高的葡萄园，每公顷至少有4,500棵葡萄藤，产量自然而然也要低一些。
采收时，用于酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄也更为成熟一些，使最终成酒的酒精度比普通波尔多AOC葡萄酒的法定最低酒精度略高，通常高出0.5%，至少达到10%，这便是“超级”之处。
每年，超级波尔多葡萄酒的产量大约占到波尔多红葡萄酒总产量的10%。不像一些名庄酒价格高昂到令人望而却步，超级波尔多葡萄酒与普通的波尔多AOC葡萄酒一样。
参考资料来源：百度百科--法国葡萄酒
波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒？
作者：老张
法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，而且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻户晓妇孺皆知。
市场上最常见的波尔多葡萄酒主要以波尔多AOC和超级波尔多AOC为主，酒标上分别标注为：Appellation Bordeaux Controllee和Appellation Bordeaux Superieur Controllee。有些超级超级波尔多还会在酒标上醒目标出 Bordeaux Superieur 以彰显自己的“显赫“身份。
波尔多AOC
超级波尔多AOC
波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒呢？
首席需要弄明白的是，波尔多是一个地名，是位于法国西部大西洋沿岸的一个地区，以盛产优质的葡萄酒而闻名世界。这个地区生产的葡萄酒被称为波尔多葡萄酒。
其次，简单说一下AOC制度，AOC是“Appellation d’origine Controlee”（原产地名称管制）的简写，d’origne指的是原产地。AOC制度很复杂，但理解起来并不难，简单地说就是只有我这个地区出产的东西才能使用我这个地区名，如只有和田种的大枣才能称为”和田大枣“，新疆其它地方种的枣就不能称为”和田大枣“。只有用波尔多这个地区种的葡萄酿的酒才能叫”波尔多葡萄酒“，不能因为波尔多有名，沙城的葡萄酒就傍大款也叫波尔多葡萄酒。当然法国葡萄酒AOC制度非常的严格，不仅对葡萄来源有明确的要求，而且对葡萄品种、单产、种植方法、酿酒技术、果实成熟度等都有严格要求。
为了保护自己，为了显示与众不同以便在市场上脱颖而出，那些拥有好地块、有特点的地区都纷纷申请建立自己的AOC，因此在波尔多地区有很多个AOC，如Pauillac AOC （波亚克AOC）就是一个典型的例子。波亚克是波尔多地区一个很小的小村子，但拥有几块非常优秀非常适合种植赤霞珠的地块，因此申请建立了波亚克AOC（Pauillac AOC），可千万别小看这个不起眼的小村庄，五大名庄中的三个（拉菲Lafite、拉图Latour、木桐Mouton）都在这个村子里。波亚克AOC要求所用的葡萄必须产自这个村子特定的地块上，不能用外来的葡萄酿酒。看看拉菲的酒标上标注就是Pauillac AOC。
大名鼎鼎的拉菲
因此，我们可以简单地理解，AOC覆盖的范围越小，要求就越高，酒的品质也越好，当然价格就越贵。根据其覆盖范围的大小，波尔多AOC可以分为大区级AOC，子产区级AOC（如上梅多克AOC：Huat Medoc AOC）和村庄级AOC。村庄级AOC的酒最好，其次是子产区级，最后是大区级。当然，在波尔多还有很多独立与AOC系统之外的各类分级体系，最著名的是1855列级庄体系，不过可以发现几乎所有列级庄都处在村庄级AOC中。
现在回头仔细看看波尔多AOC，通俗点说就是那些拥有独自AOC的地区之外的地区构成，与其它AOC比起来，它的要求最宽松，限制最少，处在AOC质量台阶的最低级。绝大部分波尔多AOC都是有由多家酒庄组成的“合作社“生产的，而非单一酒庄生产，从而获得更多的灵活性和竞争优势。
超级波尔多AOC与波尔多AOC的主要区别在单产限制上，波尔多AOC的最高单产是每公顷6000升，而超级波尔多AOC的最高单产是每公顷5600升，因此酒体更加厚重浓郁，酒精度也会更高些。其次超级波尔多AOC必须经过至少10个月熟成后才能装瓶上市。
大部分波尔多和超级波尔多酒都不适合存放太久，红葡萄酒应该在出厂后2-3年饮用，白葡萄酒最好在1年内饮用。当然凡事都有例外，有些单一酒庄酿制的这个级别的酒也可以有较长的存放时间。
总结一下，法国酒有三个档次，最高的是AOC级，其次是IGT级，最低的是Vin de Table（桌酒）级别。（详细可参见老张的文章：法国酒标上的这几个字不仅告诉你品质，还告诉你钱花的值不值！）而波尔多和超级波尔多是波尔多葡萄酒AOC级别中最低挡的，除个别外，大部分有酿酒合作社生产，不是单一酒庄酿制的。