蒸完包子包子底下发白是怎么回事 面里有白心是没煮熟吗

• 包子蒸出来面是白的,感觉是不熟对吗？
• 包子蒸出来白但是不松软怎么回事
• 蒸包子，有的地方白有得地方黑，怎么回事？
• 为什么买的包子又发又白

面里有白心是没煮熟吗 ">

包子蒸出来面是白的,感觉是不熟对吗？

一、包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

二、包子怎么蒸法

蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。

三、蒸包子需要注意

包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

包子蒸出来白但是不松软怎么回事

发面太硬，缺水分，

蒸包子，有的地方白有得地方黑，怎么回事？

您好，因为是包子，包子放的有馅，有油，因为又是用碱面蒸的，加上冷了后，变硬，所以显得发黄，皮薄的话就更显得颜色不是太好看

为什么买的包子又发又白

因为那包纸发酵粉加太多，蓬松剂加太多，不好