为什么北方大米好吃 为什么东北的大米好吃

北方大米多是一季稻谷,生长时间长,大米中的淀粉支链淀粉高,粘性大有嚼头.昼夜温差大,产生的香味、甜味多,口感好

1、水稻品种要好,比如秋田小町、长粒香、稻花香,越光、龙稻18等等..2、成熟期昼夜温差大,这样会让支链淀粉含量高,东北大部分地区都满足这个要素.3、水土原因,土地有机物质要丰富,各种矿物质也丰富,黑土地出产的农作物要明显好吃,世界五大黑土地就在东北吉林黑龙江.灌溉水质要好.

东北大米由于地域问题 日照时间短 多为1年1熟 根部吸收养分时间较长 颗粒饱满相对的 南方大米 日照时间长 多为1年2熟 3熟 所以养分吸收时间短 比东北大米的营养物质要少 所以东北大米会比南方大米好吃

因为东北气候的原因 大米一年只能种一茬 所以特别的饱满 南方气候的让大米容易早熟 所以用土话讲就是大米吃起来不实诚 太水 一年一茬可想而知吸收养分也更充实

东北大米生长周期较长,昼夜温差大,再加上土质的因素.所以比较好吃.

为什么生长在高温、强光和多湿的热带及亚热带地区就不好吃?生长在温度较低的地区反而好吃?可不可以使得热带和亚热带种植的水稻和粳稻一样好吃?或者说可不可以在热带和亚热带大量地长期地种植籼稻?南方许多地方日照也很充足,生长期要长,可不可以多种一些日子?积温不是大了?南方也有肥沃的土地和很好的水质.只有昼夜温差办不到.为什么不能种粳稻?为什么籼稻不能多长一些支链淀粉?

因为东北的温度还有日照适合大米生长成熟.

因为北方的大米生长期长,东北的大米一年只生长一季,而南方的大米生长期短,一年生长两季或三季,生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多,所以好吃

土壤和水质的关系,北方土壤比较肥沃,水比较硬.另外南方因为天气热,一年收获两到三次,北方一年只有一次,养了那么久当然好吃了.

东北地区生长期长,日照充足品种优良而且东北是黑土地,一年一季,而南方是一年两季或者三季所以东北大米好吃