木耳韭菜饺子 韭菜木耳豆腐馅蒸饺

主料 韭菜 400g 黑木耳 200g 鸡蛋 4个 面粉 500g 辅料 盐 适量 耗油 适量 花椒粉 少许 熟油 适量 步骤 1.韭菜洗净控干水分,切碎. 2.在碎韭菜中到入少量熟油,防止韭菜水分溢出. 3.泡发的黑木耳剁碎. 4.鸡蛋液中加少量生抽,打匀到入炒锅热油中,用筷子将鸡蛋打散,成絮状 ,放凉待用. 5.将韭菜 黑木耳 鸡蛋放盆中,加入耗油 花椒粉 盐调匀. 6.将和好的面团揉成条,切成均匀的小挤子. 7.擀好的饺子皮. 8.包好的饺子,包好馅一定要捏紧. 9.放入锅中用油生煎一盘. 10.煎熟的饺子,皮酥馅软,很香. 11.一盘生煎饺子,一盘水饺,加入沾料可以享用了.

主料 韭菜半斤、鸡蛋2个、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量 韭菜鸡蛋木耳素馅饺子步骤1 取一碗半干面和温水和成面团,包饺子的面团不要硬面.和好面盖上盖子醒一下 .

步骤 1 木耳、粉丝提前一天泡好.开水烫下,过冷水,沥干.韭菜洗干净,控干水,加盐它会出水的.步骤 2 鸡蛋打散,加点盐.鸡蛋炒,滑散.韭菜、木耳切碎.粉丝切断.全部霍一起,加点盐.素饺子一定得加油!步骤 3 揉面,擀皮.饺子皮不能厚,但是也不能太薄,会破 步骤 4 饺子一定要馅多,包好,可生煎、水煮、蒸饺~

一般是韭菜木耳鸡蛋的素三鲜馅,很简单的.先把鸡蛋炒熟(鸡蛋的多点没关系),最好是放上点剁碎的炸熟肥肉(我们这里叫知渣,不喜欢吃肉的夜可以不放,放了味道最佳),泡好的木耳也短碎了,最后把韭菜切好,放上适量盐,少许香油,适量味精就好了,我在水饺铺干活的时候就这么弄.

做法:一、材料 饺子粉500克、干木耳50克、韭菜400克、鸡蛋4个、油10克、盐5克、料酒5克、芝麻油5克、生抽5克、鸡精3克、胡椒粉3克 二、做法1.准备好食材.2.饺.

鸡蛋,木耳和韭菜饺子的做法,先把鸡蛋液调味后用油炒成较嫩的炒蛋,剁碎备用,把木耳切细后入油锅中炒制并调味,备用,再把韭菜切细后拌上熟油后倒入前面备好的蛋和木耳拌匀即成包的馅料,再按常规包饺子一样和好面,就可以包成饺子,注意的是皮的面要稍软一点,薄一点,这样煮的时间会相对快些,饺子会更好吃些.

可以一起包,而且非常有营养

韭菜,木耳,蘑菇是可以一起包饺子的.

1.取一碗半干面和温水和成面团,包饺子的面团不要硬面.和好面盖上盖子醒一下. 2.提前把韭菜盒木耳泡好.切碎,切姜末备用. 3.打两个鸡蛋,放盐搅匀,炸鸡蛋,下锅搅碎备用. 4.把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀,放白胡椒粉,五香粉,香油(熟的花生油或者调和油也行),适量盐,少许鸡精拌匀. 5.面醒好后,揉成团子,切成一块块的,切成剂子,擀皮. 6.素馅饺子是不容易放馅的,尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮,不过我还行,包的饺子虽然都不是很漂亮,但是好在韭菜都没沾到皮上,而且肚子都鼓鼓的.煮出来也没有破的,还算满意了.饺子皮和馅刚刚好,多出的皮子包了合子.

主料饺子皮450克黑木耳10克猪肉末225克韭菜120克辅料料酒2汤勺生抽2汤勺盐0.5勺胡椒粉0.5勺韭菜黑木耳馅饺子的做法1.食材:饺子皮、黑木耳(已泡发清洗)、猪肉末、韭菜(已清洗切碎)2.将已清洗好的黑木耳放在案板上切碎3.放入大盆中4.随后,合入猪肉末和切好的韭菜5.接着,加2汤勺料酒6.加2汤勺生抽7.加0.5勺盐8.加0.5勺胡椒粉9.调味拌匀成馅10.然后,取饺子皮放入拌好的馅11.包好12.全部包好的饺子13.最后,将包好的饺子下入沸水中煮开14.煮至浮起,即可