茄子馅跟什么搭配好吃 用茄子包素饺子的做法

原料:面粉 、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋 调料:葱、姜、盐、酱油、香油、花生油 做法:1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小),虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用; 2、肉馅儿里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放); 3、和面,一切准备好了,开始包了 PS:至于是长茄子还是圆茄子,实际上都一样啦……

茄子和猪肉做馅包饺子好吃.食材:茄子(看大小,大1小2),葱2根,姜1块,猪肉300g调料:盐,五香粉,花生油,酱油做法:茄子洗净去皮切成小丁,葱姜分别切成末;将切好的茄子放入盆中,加少许盐,拌匀,腌制5分钟,把腌好的茄子丁去水分备用;葱姜末与肉馅一起放入盆中,加入盐,五香粉,花生油,酱油一起搅拌均匀;将茄子丁放入调好的肉馅中拌匀,饺子馅就好了;包饺子,煮饺子.饺子皮可在面食店购买,也可以自己做.

茄子洗净去皮先把茄子切成片再切条在把茄子切成丁 切不要太小了 然后放入开水中绰下(6 7分熟就可)绰好的茄子丁捞出 宁干水分猪肉剁碎 小葱剁碎 (喜欢吃姜的可以放点)到入油 和少许的酱油 少许的盐放在一起顺时搅拌即可和面是放少许的淀粉 成行后放入少量的猪油 醒10分钟后就可一包了包好蒸18分就可这样就好了 可以吃了

首先用酵母发面,然后将茄子切成丁,加1g的盐后搅拌均匀腌一下,将辣椒切碎,用同样的方法腌制.然后热锅凉油,待油热后倒入准备好的肉丁翻炒,肉馅炒至变色时,放入葱花,盐,花椒面和酱油,将肉馅炒熟后晾凉,把茄子和辣椒的水分攥出来,放味精搅拌均匀.最后将发好的面,揉好,揪成剂子,然后擀出包子皮,将准备好的馅包起来,蒸锅放水,蒸屉刷油,将包好的包子放进蒸笼内蒸熟即可.

食材主料茄子2个猪肉馅400克辅料面粉适量盐适量老抽适量白糖适量胡椒粉适量料酒适量饺子馅调料适量葱适量姜适量香油适量步骤1.准备适量面粉2.面粉中边加水边搅拌.

剁好加蒜泥,不要加葱!每500克馅加10克料酒.5克盐5克味精,等10分钟后就可以用来做馅了

首先要说一下,卖相是真不怎么好,但是这个菜却是真真好吃的.所以作为家常菜,大家就忍了吧,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!食材主料紫皮茄子2个瘦肉馅150克扁豆150克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒粉适量大葱适量姜适量步骤1.准备一块肉馅2.加入豆角3.再加入一个鸡蛋,葱花,姜4.加入食用油,盐、花椒面,搅拌成馅5.茄子分为几段,中间切开6.将馅灌入其中7.将茄子放入锅中,加冷水,加少许盐.炖到汤基本干为止就行.小贴士注意火候

剁碎就能够了,茄子做馅虽然不美观,但是很好吃

不可能的,茄子里水分含量太高,如果不加肉的话,口感不好.多种素馅饺子做法其一馅料:白菜(洋白菜)切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 (花生小丁 也可以没有) 炸馒头小丁.

1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 2、施碱揉.