老台门牛肉粉丝包做法 牛肉粉丝包的馅的做法

材料 熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量.做法1、牛肉切片,白菜焯水备用.2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开,倒入沙锅中再烧3分钟,放麻油、葱花即可.操作要领 此菜要突出辣味和香味.牛肉、白菜、粉丝三者要烧烂,三味合一.

看做法:准备:牛肉六两,姜,葱,红辣椒,粉丝,芝麻牛肉加姜末葱末适量剁成末,粉丝泡软切碎1,红辣椒段(喜欢辣的可以放半碗)姜片,葱片2,四汤匙油把材料1中所有的材料小火炸香捞出不用,放两茶匙咖喱粉,两茶匙孜然粉,两茶匙五香粉,炸香3,倒入牛肉和芝麻,小火翻炒,放粉丝,盐,料酒,酱油,味精调味.即可.

牛肉粉丝包做法1.先发面,把适量的面粉倒入盆中,准备好酵母.酵母和面粉要按比例来配,说明书上有,咱就不说了2.用40度左右的温水把酵母化开.3.化好的水慢慢的.

1.把细粉煮五分钟,捞出沥水,剁碎.葱姜剁碎,和细粉一起放进牛肉馅里.2.依次放盐,鸡精味精,十三香,老抽酱油适量.打两个鸡蛋和肉馅一起顺时针搅拌均匀,加芝麻香油20克,搅拌均匀,牛肉粉丝馅就做好了.3.事先和好醒好的面团,擀皮.4.皮不要太大,大了馅多不容易熟.5.捏好的包子上锅蒸20分钟,好吃滴牛肉包就好拉.

包子配方1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要. 牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植.

老台门包子肉馅调料配方

主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄. 灌汤包做法二 水晶灌汤包 原料:新鲜猪皮500克,冬瓜600克,鱼糁150克,火腿30.

已解决问题 收藏 转载到QQ空间 老台门蒸包怎么做? 雨珠 回答:2 人气:2 解决时间:2008-06-14 22:08 满意答案做蒸包的关键掌握4点:一是发好面,要恰到好处,家庭.

终于吃到传说中的老台门了,豆腐包子滑滑嫩嫩的好好吃,梅菜包子味道很独特,下次吃点别的.老板态度很好,而且包子也很便宜.

主料:牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克 调料:辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克 做法: 1. 辣椒剁碎,葱切末. 2. 炒锅中倒入油烧至九分热,放入粉丝,用大火炸至膨松,翻面再炸后,立刻盛于盘中. 3. 锅中留油15克烧热,放进牛肉末稍炒后盛起备用. 4. 倒入30克油入锅烧热,放辣椒和葱(切末)翻炒爆香,加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开,再加牛肉末略煮,最后浇淋生粉20克(生粉10克加水)勾芡,炒匀后盛起,倒在粉丝上即可,吃时由食者自己调味. 提示: 炸粉丝时动作要快,将炒好的牛肉末倒在粉丝上时,会发出悦耳的声音粉丝容易变软,宜趁热吃