买了点皓月牛腩肉，怎么才能做的像饭店里那么软呢？

如何把牛肉.瘦肉.做得像餐厅宾馆做的那样又嫩又软又滑口

一般是放入了嫩肉粉,这是我收集的怎么样做肉才滑嫩淀粉法:将肉片切好后,加入适量干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻.啤酒法:切好的肉片\肉丝,用适量干淀粉加啤酒调成糊浆状,这样炒出来的肉品不仅新鲜爽口,而且有一种特殊风味.鸡蛋清法: 在肉片中加入适当鸡蛋清搅匀后静置15-20分钟后再炒,可使肉质鲜嫩润滑.食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩.

今天学做的番茄牛腩,为什么我做的牛腩不像餐厅里的一样松软?

没事的楼主,人家那是做出来卖钱的,你是自己人吃的,只要口感好就行了!如果口感一样但是却没有餐厅里面做的松软,那估计就是餐厅可能加了什么东西在里面了.放心吧!自己做的东西最好吃!

昨天在超市买的皓月牛腱子像注水了似的,但服务员解释的是:皓月牛

排酸和出水没有关系,他骗人啦,不要他的了.

今天买的牛腩肉好象很肥啊!怎么烧好吃呢?

烧土豆!

如何把牛肉块炖的很烂,像饭馆里的那样

用高压锅,保证烂!要嘛就一般的锅 开小火

如何炖牛肉才能将牛肉炖得软软的

用料 牛肉 适量 教你家庭炖牛肉怎么做软嫩不柴的做法 饭店里的炖牛肉吃起来软嫩而不柴,但自己做家做炖牛肉总是发柴,却又找不到原因.今天就给大家分享家庭炖牛肉.

那么多人买皓月牛肉,口感很好?

牛在屠宰后,体内细胞会失去血液的氧气供应进行无氧呼吸,从而会产生乳酸,影响. 而皓月集团的牛只在屠宰后,牛胴体会立即送进排酸库,经过精密处理后,乳酸会分.

牛肉怎么烧的向饭店一样好吃

主料:牛腩1000—1500克 辅料:葱 姜蒜 八角干辣椒 米酒老抽 十三香炖肉料包干山楂 盐步骤:1.准备好食材,牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状.2.锅中放入适量冷水,.

能让牛肉变软的烹饪方法

小火慢炖掌握火候不老就软了

牛腩炖得软烂的好方法

牛腩炖得软烂的好方法就是多加一勺糖.无论炖煮还是炒菜,牛腩受热紧缩是正常的现象.除了极长时间的炖煮能够打断牛肉坚韧的纤维,否则很难做到.而在制作前加一.