包子放蒸箱熟后会放久了会发霉吗鸡蛋馅的饺子能放多久

包子蒸熟后放入保温箱内10个小时会不会变质？

要保证包子蒸熟后放入保温箱10个小时不变质，只要做到几点就OK啦！1）要将包子完全晾凉；2）要用保鲜袋盛装，系好袋口。当然尽量做到在上面的操作过程中无菌（不要用手接触包子，用干净、无油的夹子或筷子）；3）最后码入保温箱即可。

春天这个潮湿的天气放在外面的一天这样就会发霉了

这个要看气温，现在的天气放一夜是不会坏的，毕竟现在比较凉快。

如果是夏天，夜晚也有30多度的话，放一晚上肯定就会坏，所以要把包子放到冰箱里，比较投降。

冬天的话，家里有暖气，比较热，也容易使食物变质，也要放在冰箱。

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有

引起食物变质的主要原因有3方面：

1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。