煎韭菜饼怎么样弄能不开口 油煎韭菜饼的做法大全
请问怎样做出来的韭菜饼好吃又软又松
主料面粉500g韭菜300g
方法/步骤
1
将韭菜去根，洗净，切成末
七妈说，小七不吃肉，那就弄点虾米，算是海味，还补钙。韭菜和虾米，加少许盐和味精拌一拌，盐多了韭菜会出水，看自己想不想要饼里有汤汁喽
七妈气定神闲，临时和面，往面盆里倒入面粉、水，慢慢调和成团
面团光滑不粘手，盖上个塑料袋让它醒一醒
因为之前已经做了几个小的，这次七妈决定就做两个大的，揪出一半面团擀开
放入韭菜虾米，包口
有褶那面朝下，用手按压成圆饼状
用油刷给电饼铛刷上油
把两个饼放在饼铛上，也用油刷刷一层油
合上饼铛，打开开关，让电饼铛开始工作
等到饼熟了，电饼铛会自动跳掉，打开看一下，饼面上微微有些发焦，味道绝对的好啊
韭菜饼怎样做不硬
应该是先和面，要稍软一些，俗话说软面饼，硬面条吗，
放一边饧着，韭菜洗净，切细，放油搅匀、
可以放炒鸡蛋、木耳、虾皮、泡好的粉条，最后放盐，迅速搅拌，
擀好面饼，把韭菜在饼上摊匀，摊一半就行，把另一半盖过来，边压实，
可以烙了，平底锅里可放点油，也可不放个人感觉放点油好吃一点
你好 煎饼怎么老是散口
是烙煎饼的温度低，煎饼不黄，没有火色，煎饼湿软，不发香。
提高温度，使煎饼稍黄，就会发香，不散口了。如果要软一点的煎饼，一定要烙干后，再喷水，煎饼仍会发香，不散口的。
香煎韭菜饼怎么制作？
主料： (1)大黄皮12张(2)韭菜180公克虾仁30公克后腿肉丁120公克肥肉丁120公克冬菇丁30公克盐1小匙太白粉1又1/2小匙糖1又1/2小匙鲜鸡粉1小匙胡椒粉1小匙麻油1又1/2大匙猪油3大匙
制作流程：
1)将材料的韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫几分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
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