腊肉滴在地上的油长蛆怎么那么快？ 怎么解救长蛆的腊肉
更新时间：2021-12-28 11:42:22 • 作者：BERNADETTE •阅读 2696
腊肉长蛆了还可以吃吗？
心理上来说是绝对不能吃的，但是事实是 过一下高温油就可以了 其实 还有人专门吃蛆呢 实在舍不得就过过油试试
食用油生蛆是怎么回事?
买到假的了，不是地沟油就是里面加了水或其他液体导致不纯，才会生蛆
四川火腿腊肉生蛆怎么回事
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。
黄油抹酱：黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）。
做法
1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。
2、拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘。
3、面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
4、中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）。
腊肉表面生了点虫该怎样储存
腊肉应该是盐度比较高的食物,上边是不容易滋生虫类的,可能您的腊肉品质已经变坏,建议您不要在食用,不能吃的部分得扔掉，可以吃的就留下
冰箱的最低温是合适保存的。可以用冷冻的方法贮存，可以减缓肉腐败变质的速度,食物最好尽早吃,不要久放,要注意储存的卫生