五粮液的发展历程 五粮液白酒的发展历程

随着民族文化的不断融合,宜宾地区的酿酒技术不断提高.到了南北朝时期,彝族人. 并不断发展壮大,“五粮液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的历.

万里长江第一城--酒都宜宾,酒文化历史源远流长.“国之瑰宝”五粮液,正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,从两千多年前僰人酿造“蒟酱”,唐代杜甫赞.

在唐代,戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”.唐代大诗人杜甫大约在公元743. 1929年开始改名为“五粮液”.此酒沿用和发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺.因为.

五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜.

为了在竞争日趋激烈的白酒行业中继续健康发展,五粮液(35.94,0.48,1.35%)集团公司于2006年提出了“由品牌走向文化”的口号.围绕这一口号,集团公司启动一系列.

相传,宜宾早在汉时已盛行酿酒,唐代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾),在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中,就“重碧牛青酒,轻红臂荔枝”之句.其时所产“重碧酒” 和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒.而五粮液原名杂粮酒,据说创始于明代,至今酿造用的酒窑,乃是明代遗物.当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法,用多种谷物配合酿制, 经历代不断改进发展而成.1929年,宜宾县的清朝遗老惠泉,颇爱饮此酒,甚喜其醇美芬芳,但觉其名不雅,遂改名为“五粮液”,即取其琼浆玉液之意.于是,“五粮液”之名由此而来.

公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”.此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身.保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用. 1909年,陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上.晚清举人 杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味.此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为'五粮液'是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义.”自此五粮液美名问世,悠悠盛名,已将达一个世纪.望采纳!谢谢~

五粮液酒的发展历史也可以追溯至唐代,当然,那时并不叫五粮液,酒的成分、质量也非今日的五粮液.到了大约150年前,宜宾酿造出以五种粮食(高粱、大米、酒米、荞麦、玉米)为原料的酒,当时叫“杂粮酒”,直到本世纪20年代末才改称五粮液.

五粮液白酒是驰名海内外的白酒之一.五粮液白酒是一种大曲浓香型白酒,产自四川宜宾市,利用五种粮食经过发酵酿制而成,在中国的浓香型酒品中独树一帜,入口醇香.

宋代(公元960年-1279年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形.到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”.现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制.