长期吃泡菜对身体好吗 吃泡菜对身体有害吗

好处:开胃,增进食欲,刮油 坏处:吃多致癌

什么事都有个度.和和.没有那么严重的.

一方面会导致胃肠功能失调,另一方面泡菜里有很多亚硝酸盐 ,有可能会导致癌症.还有泡菜没营养,以它为主要配菜会导致一些维生素的缺乏等!

其实吃腌菜会导致生病之类的话需要正确理解,并不是说吃腌菜必然导致生病和短寿,而是过量摄入盐分对健康有害.至于什么样的程度才算“过量摄入”,因人而异的..

吃多了当然不好

.原料选择:能作泡菜用的蔬菜很多,在选择时,一般应选择质地紧密,腌渍后仍能保持脆嫩状态的原料.可作泡菜用的主要蔬菜有萝卜、胡萝卜、草石蚕、莴笋、甘蓝、大.

腌制食品真的有毒吗? 许多朋友都听说腌制食品有害,应当尽量少吃.于是,酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋、果脯等食品尽在禁食之列. 究竟腌制食品中是什么东.

大家应该都吃过泡菜和腌菜,泡菜和腌菜的区别在哪呢?我们都知道它们都属于腌制品,但味道却大不相同,但都非常适合和米饭搭配.不过,泡菜和腌菜到底有什么区别.

酸菜当然能吃,但是不能多吃,易致癌

泡菜在腌制的前5天内,亚硝酸盐含量就可以达到最高峰.而第8天后泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降.这可能是由于泡菜在开始腌制时,坛内环境有利于积压种细菌.