肉变臭了用盐冰冻 肉变臭了还能吃吗

一,盐处理:先用大量盐腌渍三四小时,水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味.二,白醋处理:用白醋兑水来搓洗发臭的肉,最后再用清水泡洗十五.

你好!因为肉是从外向里轻微有一点腐臭气味 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

1、首先,必须购买新鲜的肉类,而且必须是已经放过血的肉类,否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味,或因为血腥气而非常的腥. 2、其次,购买回来的肉类,要使用干净的水来浸泡,让肉中的血液和杂味被浸泡干净,浸泡液中可以放一点点的盐,来增加浸泡去味的效果. 3、肉类的浸泡要多次换水,等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈,不再出现浑浊和血色的时候,就可以了,一般至少泡半个小时以上,这样去味效果才好. 4、如果觉得肉还是有气味,那么,可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下,让肉的纤维打散,蓬松起来,更好地去掉异味. 5、最后,可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清,肉等搅拌均匀,稍微等一会儿即可下锅烧制,这时候,已经完全没有特别的气味了.

1 焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里.焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,.

食盐有很强的杀菌功能,腐败菌被杀灭了,且阻止腐败菌继续繁殖,当然在一定的时间内就能“保鲜了”.臭,是因为腐败,因为微生物生长,细菌细胞在遇到咸的环境里面会脱水而死,所以盐浓度高可以抑制微生物生长,因此不容易臭

1、将肉表皮的一层去掉,露出鲜肉部分.2、如果直接烹饪的话,先用各种调料腌制一下.

如果肉有点臭味可以选择用水煮,但是一定要凉水下锅,如果用热水煮,那么臭味会. 把肉上的臭味去掉之后还能够在食用,用水煮是一种方法,其实用盐水浸泡有臭味的.

若因为肉变质而发臭的就不能要了,因为变质的肉含有大量细菌.若是有些肉类本身带有臭味,如羊肉的膻味,鱼肉的腥味等等,可以采取如下方法去除肉的臭味:1、用.

方法如下:1、焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里.焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清.

肉变味了去味需要三步:1. 放到大盆里加凉水用精盐擦洗,2. 味比较重的再用小苏打擦洗3. 最后用醋再洗一次.肉变味以后不宜食用,容易引起食物中毒.肉的保存法如下.