北方锅锅什么意思 锅的意思

现在已经没有这个词汇了,过去东北用柴做饭,做完饭后,燥膛内会剩下余火或者未熄灭的灰烬,温度很高.所以锅里的食物拿出来以后,要向锅里加一些水,防止锅被空烧.这就是压锅水.吃过饭后,压锅水还是热的,可以用来洗碗.

1、北方温锅客人要送东西给主人,有送钱的,有送鸡、鱼、肉、酒等食物的,还有送一些生活用品的,每个地方的习俗都不一样,主人则要招待客人酒席.2、旧时候,很.

紫菜,大米.泡菜

烹调术语大全 [B]炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小. 氽 北方烹调术语,古为“川”;近乎粤菜的“渌”,即将加工成丸状或片状的食物.

地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法.地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点.如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴

一锅出“一锅出”很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思.锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边. 东北的农家一锅出是用铁锅明火上.

就是让你别往西这个方向搬家 中国传统旧历(黄历)中的说法 西,也就是方向的了,煞西: 指不要向西面行走或者办事的路途,避免朝该方面行事. 煞东、煞西、煞南、煞北,是指某一个属相在某一个时间段,不适宜往某一个方向..

1.山东:捣谋--背地说别人坏话2.北京:大眼儿瞪小眼儿-- 即干瞪眼,大家都傻眼3.东北:打哈哈凑趣儿-- 凑热闹4.贵州:一根眉毛就遮住脸-------- 反脸就不认人5.上海:忒个人交关牵丝攀藤--------- 嫌某人太纠缠6.四川:摆龙门阵---------- 聊天,拉家常,扯闲话7.重庆:背油--------- 指过多耗费时间、精力、感情、钱财等8.湖南:走嘎一炉锅汤-----------失去了一次绝好的机会

搬家吉日的煞西的意思是:这一天是搬家的“黄道吉日”,但是,搬家的方向不适合往西方去.往西方去会给当事人带来不顺利. 三煞是指劫煞、灾煞、岁煞. 简单说,.

天津话 崩锅儿,说的直白一点.就是上床,做爱的意思.这个方言在整个河北东北部地区都有使用.崩锅的本意是,街头炸爆米花的时候,爆米花那个黑色的圆筒发出巨响,然后崩的一下,爆米花全部爆了出来.在这个方言里面引申一下,大概就是做爱的时候,男的崩一下射出精液.背后的意思也算是,,,生动形象.想理解的更清楚,可以网络参考爆米花时候的视频,是那种老式的爆米花机器,一个黑色封闭圆筒在火上烤一段时间,在差不多时,打开盖子,爆米花全部爆出到旁边的袋子里面.声音巨大