干辣椒酱的做法 17种辣椒酱的制作方法

把干辣椒搅碎后,用热油(要多点油)泼一下,再加入自己喜欢的调味(如:虾米、耗油、蒜茸、豆豉)料即可.

材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法1、蒜切碎,干辣椒用热水泡软;2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可.

做辣椒酱用水?正确做法是把辣椒面放入锅中加油炒制.数分钟就好.

原料:辣椒5斤,甜面酱2斤,糖0.5斤,盐0.5斤(酌情),味精适量,老陈醋0.7斤,大蒜0.8斤 做法:1、选购红色的大尖椒,清洗干净,去掉蒂.晾干水分.2、用绞肉机.

辣椒干和辣椒粉无法制成辣椒酱,只能用辣椒制成,而且辣椒制成的辣椒酱口感较佳.材料红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙做法1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅打成细碎状,倒出备用.2.将作法1红辣椒碎倒入锅中,加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可.

干辣椒做辣椒酱的材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒 80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 干辣椒做辣椒酱的做法 蒜切碎,干辣椒 用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可.辣椒酱 就完成了.

食材准备 绞肉500克,辣椒350克,花椒10克,永川豆鼓30克,酱油50毫升,油300毫升,葱两根切成葱花,姜碎10克,,料酒20毫升,白糖15克. 方法步骤1、热锅冷油下入牛肉碎翻炒散,将牛肉炒干水分,大约用时40分钟;2、锅里倒油,烧热,把花椒炸香,立即捞出放凉待用;3、然后加入葱,姜,黑豆鼓炒香,葱颜色呈金黄色转小火;4、然后加入干辣椒粉,拌匀后加入炒干的牛肉末拌匀;5、然后加入酱油,用小火熬制,浇上料酒,不要搅拌,约5分钟后,搅拌一次;6、看见辣椒酱的颜色变深,开始有大泡出现,放上一汤匙白糖,拌匀;7、把锅倾斜,看见锅底没有深色液体了即可关火,把炸香的花椒碾碎和辣椒酱拌匀即可.

1、辣椒洗净,去帽子,然后跺碎; 2、锅里放辣椒500克,白醋100克,白糖100克,黄酱100克,准备大蒜100克,用刀跺碎; 3、用中小火烧热锅里的辣椒至熟,然后放入碎的大蒜末,再加入10克鸡精(不放也可以)即可.

现在外面卖的辣酱如果不合自己口味的,可以自己在家做简易辣酱,不会很难,也很简单,不用十分钟哦!!! 首先要准备材料:辣椒(可选不同的辣椒哦,没有任何规定辣椒种类)还有油就ok了 1.先把辣椒切成好,放到搅拌机里搅拌成泥状. 2.把油放到锅子里热好,待沸腾时把油浇到辣椒泥上,搅拌一下,浓郁香辣的辣酱就做好了!! 小tips: 在热油时可热时多些油,与辣椒搅拌后,把辣椒酱的油滤出来,就可以分开成辣椒油和辣椒酱啦!

材料 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 做法1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水.菜刀和砧板也洗干净,晾干.2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎.3、打碎到自己觉得满意的程度即可.4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐.5、加高度酒. 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了.6、将辣椒酱拌匀即可.7、最后,就装到瓶子里,封好.封存一个月即可吃,记住中途别打开瓶子.