干竹笋煲汤的做法 干竹笋配什么煲汤好

笋干用淘米水浸泡后漂洗,置盆内加清水、料酒、姜片上蒸锅大火蒸制2小时.捞出改刀至菜肴需要.可分别于鸡、肉、排骨、香菇等肥厚丰腴的材质共炖煲汤.

临吃用前先用清水浸泡一夜,第二天把竹笋捞起用手抓干水份后再继续浸泡半天.竹笋最好用肉来焖!第一种:用淘米水泡干笋、竹荪、玉兰片等,即易泡涨、洗净,又易.

小竹笋茶树菇汤 材料 鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精 做法1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟,去竹笋的味,捞出用冷水漂一下,肉丝用豆粉、生抽码味. 2、锅里烧开水,放入茶树菇和笋子煮2分钟,就放肉丝,煮片刻再放飘儿白菜,起锅时放鸡精及葱花,最后滴两三滴香油即可.

笋干煲猪骨汤的做法 1. 笋干用清水泡两个小时,舒展开来即可.2. 猪骨洗净,过水,放料酒和姜片3. 高压锅烧开小半锅水,把过过水的猪骨放入,笋干放入,放三片姜.开大火开煮.4. 上气以后煲个10分钟,关火,等气压下去后开盖放盐,盖好继续煲.20分钟以后即可,盛出来加葱花即可.

食材主料笋干150g辅料鸭汤适量盐适量步骤1.笋干提前泡一小时2.这是鸭汤3.泡好的笋干济干水份4.放入鸭汤里,大火煮开转小火煲半小时.5.煮好的笋干汤,加少许盐即可.

笋干排骨汤步骤1 笋干排骨汤的做法大全 笋干泡发一晚,切小段 步骤2 笋干排骨汤的做法图解 排骨清洗干净,浸泡出血水.将排骨加入锅内,加入适量水,加入适量料酒,煮开,看到有浮沫即可停火 步骤3 将煮开的排骨倒出清洗干净 步骤4 锅内重新加入足量清水,加入排骨,切好的笋干,加入适量料酒,加入姜片,大火煮开,转小火慢慢炖 步骤5 等待排骨软烂,加入盐、味精,切片的胡萝卜,继续炖,直到胡萝卜软烂 烹饪技巧 汤水一次要加足,不宜中途加水 盐在最后加入,肉质不容易变老

笋干炖鸡貌似不错 还有笋干老鸭煲

1.准备原料:鱼泡一节,肋排2根(提前让卖家剁好),枸杞适量,党参3根,黄芪5-6片.2.党参剪成段,和黄芪一起洗净备用;3.鱼泡里有一层薄膜,需要去除;4.鱼泡干制品很硬实,需要用开水泡软,而且内层薄膜就很容易剥离,洗净;5.洗净的鱼泡剪成一小节;6-7.排骨焯水去血水,洗净备用;8.洗净的原料2、5、6放入电热煲,加入刚烧开的开水600ml.因为电热煲烧开水比较费时,所以加热水也是为了加快鱼泡的软化,省电;9.大概半小时电热煲的水才开始沸腾,鱼泡比较难熟,所以需要用电热煲加热大概1.5-2小时,枸杞在临出锅时洗净倒入汤里,闷煮10分钟,汤就可以出锅了!

牛肉炖干笋的原料:牛肉、干笋牛肉炖干笋的配料:酸辣椒、生姜、八角、盐、酱油牛肉炖干笋的做法:1、干笋先泡发好后洗净,然后放锅里用水煮一下,捞出再洗一次..

笋干老鸭煲(清热滋补、增进食欲)功效:笋干有助消化,清热解毒的功效,枸杞有. 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、.