干竹笋汤 干竹笋的做法与禁忌

临吃用前先用清水浸泡一夜,第二天把竹笋捞起用手抓干水份后再继续浸泡半天.竹笋最好用肉来焖!第一种:用淘米水泡干笋、竹荪、玉兰片等,即易泡涨、洗净,又易.

食材主料笋干150g辅料鸭汤适量盐适量步骤1.笋干提前泡一小时2.这是鸭汤3.泡好的笋干济干水份4.放入鸭汤里,大火煮开转小火煲半小时.5.煮好的笋干汤,加少许盐即可.

笋干用淘米水浸泡后漂洗,置盆内加清水、料酒、姜片上蒸锅大火蒸制2小时.捞出改刀至菜肴需要.可分别于鸡、肉、排骨、香菇等肥厚丰腴的材质共炖煲汤.

笋干排骨汤步骤1 笋干排骨汤的做法大全 笋干泡发一晚,切小段 步骤2 笋干排骨汤的做法图解 排骨清洗干净,浸泡出血水.将排骨加入锅内,加入适量水,加入适量料酒,煮开,看到有浮沫即可停火 步骤3 将煮开的排骨倒出清洗干净 步骤4 锅内重新加入足量清水,加入排骨,切好的笋干,加入适量料酒,加入姜片,大火煮开,转小火慢慢炖 步骤5 等待排骨软烂,加入盐、味精,切片的胡萝卜,继续炖,直到胡萝卜软烂 烹饪技巧 汤水一次要加足,不宜中途加水 盐在最后加入,肉质不容易变老

笋干老鸭煲(清热滋补、增进食欲)功效:笋干有助消化,清热解毒的功效,枸杞有. 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、.

小竹笋茶树菇汤 材料 鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精 做法1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟,去竹笋的味,捞出用冷水漂一下,肉丝用豆粉、生抽码味. 2、锅里烧开水,放入茶树菇和笋子煮2分钟,就放肉丝,煮片刻再放飘儿白菜,起锅时放鸡精及葱花,最后滴两三滴香油即可.

这个是笋干,做汤不太合适.这个一般烧肉吃,红烧.笋干先用淘米水浸泡,然后换成清水,大约泡三,四天.然后洗净,用水煮2个小时.基本就可以了.冷却后切丝,就可以和猪肉一块红烧了.猪肉挑稍微肥一些的.味道很不错的.另外还可以和肉丝,豆腐干丝一块炒着吃,也很美味的.笋干的那些老头要去掉.

一碗汤我用3-4根笋干,多了就不好吃了.时间急,可以用热水泡,为了节约时间,可以把笋干纵向撕成两半 浸泡好了之后切成1cm左右的小段,因为家里还有笋、豌豆,所以汤的内容就丰富了一点.如果是平时,番茄、蛋、笋干就可以搞定一碗美味的汤了 把番茄、笋干、笋片一同倒入翻炒1分钟,倒入水,盖上锅盖. 带汤烧开了,又煮了3分钟,因为今天内容比较多,如果仅仅是番茄汤,就不用煮了. 在上述汤中打入蛋花,关火,加盐,出锅.

主料老鸭一只笋干60克辅料老干姜10克盐适量酒适量水足量步骤老鸭笋干汤的做法步骤11.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片.老鸭笋干汤的做法步骤22.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水.捞出,过冷水.老鸭笋干汤的做法步骤33.把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时.4.开盖,放盐调味,再焖半小时即可.

牛肉炖干笋的原料:牛肉、干笋牛肉炖干笋的配料:酸辣椒、生姜、八角、盐、酱油. 竹笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食.2、有过敏体质的人要慎.