菠菜长大了摘叶吃还是拔根？菠菜吃叶子还是根

你知道菠菜要不要去根来吃？

吃菠菜去根没必要.菠菜根含有的营养成分比茎和叶多(比如铁元素), 洗干净根就行了.根和茎.叶同吃.

不是啊，主要是吃叶子的，当然根也是可以吃的

这样不太好，菠菜一般不能剥叶片吃的

特别是把大叶片都剥完了，很难生长的

植物就是依靠叶片光合作用，菠菜叶片本来就比较少

大青菜剥叶片还可以，它生长比较快，叶片也大

都一样。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

扩展资料；

春季吃菠菜的好处

1、促消化

菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。

抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸,可清洁皮肤,减皱祛斑,使皮肤光洁。

2、保护眼睛

菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛具有保健作用。

参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃

参考资料来源：百度百科-菠菜