火腿肠的做法 火腿肠的做法视频

注意事项: 1、火腿不能当主菜,只是调味料而已.所以千万不要切大块当肉吃. 2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品.这些浓味会冲淡或压倒火腿.

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充. 黄瓜炒火腿肠的做法做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少.

蜜汁火方(带皮的方块火腿肉): 将一方块火腿肉用刀做网格式割划,浇上蜂蜜,还可加红枣、枸杞,新鲜笋片等辅料,加料酒蒸.蒸到肉烂. 用火腿切片蒸各种鱼 对鱼体割划,放上火腿片,加料酒、葱姜等佐料,蒸15-25分钟即可. 腌笃鲜 之一:用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖. 之二:把火腿切成小块或者片,与新鲜竹笋一起煮,可以大汤的,可以少量汤的,都可以; 之三:用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮.

一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋.

火腿肠炒鸡蛋 1.火腿肠切圆片或斜刀切片 2.鸡蛋磕入碗中,加点细盐,充份打散 3.锅中热油,倒入鸡蛋液,待一面快凝固的时候,用筷子划散成块 4.倒入火腿肠,翻炒一会.

火腿的最佳烹饪法是: 蒸煮或作其他菜肴的佐料,兹介绍金华本地几种烹饪方法: 一、蒸煮:置蒸笼内蒸熟,凉后去骨切薄片食用. 二、将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料,在清蒸鸡、鸭、鹅、鸽、猪肉、鱼、鳖及海鲜或鸡蛋、豆腐时,铺放数片火腿片,色、香、味更佳.火腿片又是各各种高档汤菜的必备佐料.尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及. 三、金银蹄:将以火腿爪浸 泡一夜,用热水(加一点碱)洗净、刮净、斩开,横斩5-6刀(骨断皮连)下砂锅加清水,用文火炖,煮沸后30分钟,放入洗 净软好的鲜猪爪,用文火炖1-2小时,直至软酥,趁热食用.火腿爪炖鸡、鸭味更美.

用料主料猪肉馅500克辅料淀粉100克鸡蛋清1个红曲粉2克调料食盐5克葱少许姜少许五香粉3克花椒粉5克白糖3克自制火腿肠的做法材料集合:1.葱、姜切末2.淀粉加蛋清.

1,火腿肉炖白菜 2,蒸火腿,可切片蒸熟直接食用 3,煮火腿,同上 4,火腿骨炖土豆 5,火腿汉堡 6,甘蓝泡菜+火腿肉(熟) 7,火腿豆腐汤 这几种都不错

火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”.工序火腿的制作经历八十几道. 额,火腿做法复杂,我建议你买现成的,另外介绍几道关于火腿的菜,希望你喜欢罗.

原料: 火腿肠2条、鸡蛋2个. 调料: 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量. 做法: 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用; 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊.再下入切好的火腿片拌匀; 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成.