70年代吃什么饭菜 70年代农村的主食

饼子,烙饼,馅和子,蔬菜那个年代纯绿色的,经济不足,就是舍不得放油,调料不全,炒出的滋味不如现在好吃,但绝对健康,另外豆瓣酱咸菜腌黄瓜是普通人家长吃的.

1,米(南方为主),面(北方为主) 2,肉类以猪肉为主,兼有各类山鸡,野兔,蜂蛹等(因为粮食紧缺,很多人都偷偷的到山上打野味来充饥,加上当时特殊时期,国家对打野味没有严格限制,不像现在) 3,冷饮类:有的,最典型是橘子冰棒,2~3分钱一根,比较好的是赤豆冰棒和雪糕,要1毛以上,一般小孩子以橘子冰棒为主. 4,蔬菜类主要是青菜,萝卜,韭菜,北方比较特殊的是大白菜,尤其是冬天,北方人一般一个冬天蔬菜都是大白菜.另外,各类野菜,如菊叶,香椿等都是蔬菜. 5,特殊类:60年代自然灾害时期,各类粮食紧缺,以榆树叶子,柳树芽等树叶树皮,都会被当做粮食.

一日三餐都吃一些五谷杂粮,粗粮青菜,因为这个年代的老百姓家庭都不是很富裕,而且孩子很多.

60年代吃的是米饭(不同地域主食不同) 多加有其他粗粮 还不一定吃不饱 肉食少 70年代米饭(不同地域主食不同) 基本保证能吃饱 肉食定量 80年代还是米饭(不同地域主食不同) 能保证吃饱 肉食相对能保证有吃

我是78年的,我记得小时候吃的是油条酱油汤,就是一碗开水,加点盐,味精,再倒点酱油,然后把油条掰断了泡在汤里,当菜和饭吃,那时一度是我的美味;夏天,我妈会买一瓶桔子露放在橱里,我去上幼儿园时,她会给我冷一壶开水,再倒上一点桔子露,就是一壶美味的果汁饮料了.一瓶桔子露可以吃上三个星期.我最喜欢吃的是葱油饼,每天我妈下班都会往街上走,然后用一根稻草系了一个葱油饼带给我吃.那种饼现在找不到了,街上也有一种叫葱油饼的,不过和我小时候吃的不一样,我吃的是油炸得薄薄的一个小脸盆一般大的饼,上面有一个个小洞的,还有几个鼓起的小泡.里面的葱咸咸的.我最爱吃那些被炸得有点焦的部分,因为香.

吃的有:麦芽糖(好像又叫糖稀)、糖葫芦、果丹皮、小淘气(水果糖,这个不记得是70年代还是80年代了)、还有甜甜的啤酒瓶子装的饮料(我们这叫它小香槟), 冰.

酱油拌饭

野菜

六七十年代不就是吃不上肉吃不上面的年代、 比如我听说过的有拿糕、窝窝头吖、 现在都有的吃.反而价格还特别贵、

那个时代基本上都是“绿色食品”,供应量太少了,营养不良是通病,如浮肿病等,但很少有脂肪肝,胆结石,糖尿病等现代社会的富贵病.