如何处理有点异味的肉 肉放的有点异味怎么办

很多家庭都会出现这种情况,其实除味的方法很简单,当然如果熟肉最好就不要吃了,因为容易引发中毒.是生肉的话,那么很简单,1、在肉里面到一些醋或食盐,泡10分钟左右,然后用清水清洗;2、把肉放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗,最后用清水洗.

如果肉有点臭味可以选择用水煮,但是一定要凉水下锅,如果用热水煮,那么臭味会被封在肉中,再用凉水下锅煮的时候要放盐,或者可以放料酒.煮上十分钟之后可以关.

去除各种肉类异味的方法 1.给鱼肉去腥 将鱼买回来后,可以先浸泡在盐水中放置一会儿,处理鱼的时候,要将鱼肚中黑色薄膜去掉,因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高,.

焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里.焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,.

多放一点酒 姜 蒜 或者 用热水烫一下

肉类变质了,不但肉本身臭气味难闻,还会导致盛放的容器,储藏的冰箱、冷库等地方附着臭气,需要对这些容器除味.变质的肉类肯定无法食用了,但有的人不舍得丢弃.

去除血腥味法: 这是由于宰杀动物时放血不净.可先用热水浸漂后,用清水多洗几次,然后再烹调,即可把血腥味去除. 去除腥涩味法: 这是由于有些野生动物肉质脂.

可以根据不同的吃法,进行不同的处理.1.回锅肉:适量前腿肉用开水烫一下捞出,再切片做菜.2.红烧肉:备好的五花肉在烹制中除通常的调料外,还需加入微量当归(.

如果条件允许,可以做腊肉,但工艺很繁杂,且一点点肉,没必要兴师动众:-) 可以用盐(多一点),花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟 不好的味道就没有了 而且这样的肉做成回锅肉,味道很独特:-)

一,盐处理:先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味.二,白醋处理:用白醋兑水来搓洗发臭的肉,最后再用清水泡洗十五分.