近口麻辣拌在云南加盟的话有什么扶持政策呢？

川海丰尚麻辣烫有什么扶持，一天营业额多少？

川海风尚麻辣烫，国家进行扶持，一天营业额，大约低于100元，进行扶持政策上给予照顾。

看你加盟城市的消费水平，除去出兑因素的话，差不多6个月回本。

麻辣拌属于东北特色了，属于小额创业。利润还是比较可观的。川锦汇麻辣拌东北地区还是比较出名的。生意应该挺好做。

材料准备：

食材：鱼丸(鱼豆腐烤肠)340g；包菜 100g；土豆100g(1小个)；胡萝卜50g；藕片50g；金针菇70g；干豆腐100g；豆芽60g；洋葱50g；火腿50g；粉条 20g；海带 50g；花生米20g；葱 1根；香菜三根。

调料：大蒜末4瓣；花生碎20g；孜然粒3g；熟白芝麻7g；精盐2盐勺；味精2盐勺；白糖3匙；醋3匙；耗油4滴；酱油2.5匙；香油5滴；麻油5滴；辣椒油2匙。

1、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，海带分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软。

2、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带直接切丝拌。

3、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去，鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末。。

4、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油，翻拌均匀。

5、拌好尝尝味道，口重的可适当再添加些精盐，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣，撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好。