买‎洲星‎马蹄粉做马蹄糕好不好啊？马蹄糕好吃吗

洲星牌马蹄粉做千层糕好不好？

我是土生土长的广东人，我们喝早茶最喜欢吃的甜品就是马蹄糕啦，常见的有有含马蹄粒的马蹄糕，也有椰汁千层马蹄糕，自己在家也经常做。

马蹄粉我们都是买洲星这个牌子的，它是广东的名产品，也是省会广州的十大手信之一。

洲星的马蹄粉倒出来是颗粒状的，但是加水后很快就融化了，不过晒也不会结块，这是我们家一直回购洲星马蹄粉的原因！！

我个人喜欢吃椰汁千层的马蹄糕，把配方和比例分享出来给你，没有称重器也能做，非常简单，0失误！

材料准备：四个一次性杯子、洲星马蹄粉、红糖/黄片糖、椰浆、白砂糖。

制作步骤：

【红浆部分】

1、一杯马蹄粉+2杯清水=生浆

2、一杯红糖/一块黄糖+2杯清水煮化=红糖水

3、红糖水降温到80度+两勺生浆=黏稠的红糖浆

4、红糖浆+生浆=红浆部分

【白浆部分】

1、一杯马蹄粉+2杯清水=生浆

2、两杯椰浆+1杯白糖+1杯水煮化=椰子水

3、白糖水降温到80度+两勺生浆=黏稠的椰浆

4、椰浆+生浆=白浆部分

【上锅蒸熟】

1、锅里多放水烧开，把盘子架入锅内；

2、一层红浆蒸3分钟，再一层白浆蒸3分钟，交替蒸直至蒸完；

3、注意事项：倒入锅内前一定要搅拌均匀，马蹄粉容易沉底；

4、最后一层倒入蒸5分钟即可出锅晾凉；

5、完全晾凉才会定型，耐心等它凉透了再切块噢，盘子里不需要放油，拨一下就下来啦。

洲星马蹄糕、马蹄粉很出名的啊，我每年春节都买这个牌子的马蹄粉整马蹄糕

洲星牌马蹄粉用的是水马蹄肉含淀粉量较丰富，所加工制成的马蹄粉属天然食品，不添加任何粉质，更安全健康些。

可以开袋直接吃，或者用微波炉叮热吃，也可以油煎