亲爱的锅包肉 亲爱的锅包肉加盟

还行

加盟,费用是7 8 9万,分等级的,个人感觉有点小贵,做锅包肉的还有一个品牌,北鼻锅包肉,也加盟,费用4 5万吧,最高5万,口味和亲爱的锅包肉旗鼓相当,都挺不错的,要是加盟的话,我还是要选投资少的,回本快啊.

亲爱的锅包肉大部分是开在商场里的,大约要20-30万,也是一个加盟品牌,目前加盟费用在5-10万,但是具体的话还要看下加盟商所处的地域、投资类型以及门店大小所.

锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手.锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴.通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成.成菜色泽金黄,口味酸甜.(概述图,参考资料来自:1)

方法/步骤1 向往的生活里面黄磊为魏大勋做了美味的锅包肉.锅包肉原名锅爆肉,是地道的东北佳肴,以猪肉为食材,将精选的猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金.

我喜欢的一道菜锅包肉 今年回来之后最值得我小小炫耀一下的事就是终于彻底掌握了锅包肉的做法.说起锅包肉,东北人几乎都知道.不过其他地方的朋友们可能就会很纳.

1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;4.待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;5.锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;6.加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘.

锅包肉在我的家乡可是一道赫赫有名的菜. 锅包肉的外形非常好看.在金黄的外表里还包着一片片肉,绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间.一片片鲜嫩的肉并“躺.

做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!

锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个“声”,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音,这是酥脆的标志.这是哈尔滨道台府菜.