请介绍下滑蛋鸡肉亲子井的美味做法? 米线鸡肉帽子的做法
更新时间:2021-12-02 19:07:44 • 作者:DEXTER •阅读 4053
日式亲子丼(滑蛋鸡肉饭)怎么做
日式亲子丼(滑蛋鸡肉饭)的做法
将鸡肉切成适合大小 加少量淀粉拌匀
将调料部分全部调和倒入锅中
中火煮大约两到三分钟 洋葱略微变软上色
略微沸腾后加入切好丝的洋葱
倒入鸡肉 中火三分钟 鸡肉断生即可
倒入打散的蛋液的三分之二(倒入蛋液前可先试下味道 自行调整一下)
盖上锅盖 两分钟左右到蛋液凝固
加入剩下蛋液 盖上锅盖中火十秒就可以出锅浇到饭上了
撒点辣椒粉也是棒棒哒
鸡肉鸡蛋亲子饭怎么做
鸡肉鸡蛋亲子饭的做法
一:材料
鸡胸肉1大片,洋葱丝1/2,颗鸡蛋2颗,葱白/葱丝少许,酱油1大匙,米酒1大匙,味霖1大匙,水25CC,蛋白1颗,米酒1大匙
二:做法
1.首先鸡肉切成丁状加入鸡肉腌料抓一抓冷藏约1小时;
2.1人份酱汁倒入锅中放洋葱丝和葱白煮至软化;
3.放入腌好的鸡肉煮至熟;
4.接着将1颗蛋打成蛋液倒入锅中,蛋液要半熟或全熟都可以;
5.煮好的鸡肉铺在白饭上就完成。
亲子丼的做法
日式亲子丼
鸡肉150克、葱1/2根、洋葱30克、鸡蛋2个、万能酱汁1/4杯 1、将鸡肉切成一口大小,葱切斜段、洋葱切丝、鸡蛋打散备用。
2、将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中,用小火煮滚,再把蛋汁均匀倒入,盖上锅盖,焖煮约15秒后即可熄火。
3、准备一人份的米饭,放入大碗中,再把做法2的材料倒在白饭上,亲子丼即成。
万能酱汁的做法:将酒1/4杯、酱油1/4杯、味淋1/4杯倒入锅内,用小火煮滚后,续煮2分钟即可。
亲子丼的介绍
亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间,有100多年的历史,是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单,也比较适合一个人开伙。