请介绍下滑蛋鸡肉亲子井的美味做法？米线鸡肉帽子的做法

日式亲子丼（滑蛋鸡肉饭）怎么做

日式亲子丼（滑蛋鸡肉饭）的做法

将鸡肉切成适合大小加少量淀粉拌匀

将调料部分全部调和倒入锅中

中火煮大约两到三分钟洋葱略微变软上色

略微沸腾后加入切好丝的洋葱

倒入鸡肉中火三分钟鸡肉断生即可

倒入打散的蛋液的三分之二（倒入蛋液前可先试下味道自行调整一下）

盖上锅盖两分钟左右到蛋液凝固

加入剩下蛋液盖上锅盖中火十秒就可以出锅浇到饭上了

撒点辣椒粉也是棒棒哒

鸡肉鸡蛋亲子饭的做法

一：材料

鸡胸肉1大片，洋葱丝1/2，颗鸡蛋2颗，葱白/葱丝少许，酱油1大匙，米酒1大匙，味霖1大匙，水25CC，蛋白1颗，米酒1大匙

二：做法

1.首先鸡肉切成丁状加入鸡肉腌料抓一抓冷藏约1小时;

2.1人份酱汁倒入锅中放洋葱丝和葱白煮至软化;

3.放入腌好的鸡肉煮至熟;

4.接着将1颗蛋打成蛋液倒入锅中,蛋液要半熟或全熟都可以;

5.煮好的鸡肉铺在白饭上就完成。

日式亲子丼

鸡肉150克、葱1/2根、洋葱30克、鸡蛋2个、万能酱汁1/4杯 1、将鸡肉切成一口大小，葱切斜段、洋葱切丝、鸡蛋打散备用。

2、将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中，用小火煮滚，再把蛋汁均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火。

3、准备一人份的米饭，放入大碗中，再把做法2的材料倒在白饭上，亲子丼即成。

万能酱汁的做法：将酒1/4杯、酱油1/4杯、味淋1/4杯倒入锅内，用小火煮滚后，续煮2分钟即可。

亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。