食品单品利化率怎么算 如何算年化率利

成品总量+次品+碎头重/主料重量X100%就是出品率.

1、存货周转率(次数)=销售成本/平均存货2、平均存货=(存货年初数+存货年末数)/2 3、存货周转天数=360/存货周转率=(平均存货*360)/销售成本 你将二级吧台的每月销售出库汇总表打出来就是你的销售成本,将(上月盘点数+本月盘点数)/2就是你二级吧台平均存货.跟据存货周转天数制定二级吧台“最高最底存货量”,就可以相对减少库存占用.

1、商品毛利率=(销售价-进货价)/销售 进货价为2元,毛利为20%,那么销售价2.52、销售毛利率=[(销售收入-销货成本)]÷销售收入]*100% 如果销货成本=3000,毛利.

单品除以总品 乘以百分之百

对,nrv%就是把你检测出来的每100g含量除于膳食参考值 gb 28050有具体的膳食参考值 例如: nrv%蛋白质=0.1 / 60 = 0.002 根据“0”界限值规定,需要在营养标签上标注为 nrv%=0

中文名称:产率 英文名称:yield 其他名称:回收率;出率;出量 定义1:(1)产品量占原料量的百分率;(2)某一成分的量占总量的百分率.代表符号γ 是这样的哈 好比煮鸡蛋 你煮熟了 把鸡蛋敲开 吃鸡蛋 仍皮 除了皮的鸡蛋除以鸡蛋 就是产率 理论产率 就是 方程式里面 按照配比算出来的 等式右面 你要的那个东西 不要的 不要算进去 还有楼上的说的不太对 实际产率 和理论产率毛都没关系 如果生产中 混入杂质 如水 添加剂 这都不算在初始物料中 可是最后算质量 全要加上 这种一般高于理论产率 而产物有挥发性 就容易低于理论产率

很简单,就是用菜品的成本乘以菜品的卖价就好了,不过要向左移两个点.比如成本二十四卖价八十,你就用二十四乘以零点八就好了

目标成本率计算分二步走:一、确定目标成本: 1.选择某一先进成本作为目标成本.它可以是国内外同种产品的先进成本,也可是本企业历史最好的成本水平,还可以是按平均先进水平制定的定额成本或标准成本. 2.根据企业的历史成本结合未来的成本降低措施和上级下达的成本降低任务进行综合测算确定.3.先制定目标利润,从产品销售收入中减去目标利润,就是要努力实现的目标成本.二、计算目标成本率目标成本率=目标成本/销售收入X100%

出成率(yield of primary product),是矿物原料经过初加工后,成品与原料的质量或体积的百分比.它是某些非金属矿产质量评价和储量计算的一项重要参数.出成率是指某一产品在某一时期投入与产出的比例关系.企业的生产过程是先从购进到投入再到产出最后是销售是已知购进、投入计算产出算出成率.

食品成本率: 食品投入产出的比例,也可以解释为输出和输入的比例.通常成本率用成本量与营业额(销售额)之间的比率表示,表示实现一定量的销售额需要多少比例.