创世小玩家2驱魔地板怎么放
如何发荞麦面与白面两掺馒头？
今天分享给大家(如何发荞麦面和白面两餐馒头)，无论是发面还是制作馒头，必须从选料、发酵粉水温、碱水的比例、荞麦面与白面的比例、揉面的软硬度、发面的技巧、馒头操作手法、蒸馒头水温火候、馒头的储存等作为重点，来，跟我学起来！
操作流程及制作方法
步骤一:选面粉一定要选高筋面。高筋面做的馒头筋道有嚼头，更加易于操作， 荞麦面市场上都有卖。
步骤二: 酵母粉温水的温度春夏控制在25度左右，冬天控制在30至35度最合适。 如果温水温度过低，面粉不容易发起来，就不易操作。
步骤三: 面粉和荞麦粉的比例是2:1，平时我蒸馒头需要面粉1500克、荞麦粉750克。
步骤四:按照面粉1500克、荞麦粉750克，发酵粉的用量是22.5克。
步骤五: 将面粉1500克，荞麦粉750克放入盆中，在温水中倒入发酵粉搅拌均匀，将酵母水倒在盆中的面粉上用筷子来回搅动，直至盆中的面粉成棉絮状。用手抓一下面的硬度， 达到适合自己的硬度即可。
步骤六: 将混合的面揉成面团，用力的揉，直到面粉内部没有气泡，外表光滑，说明已经揉好。
步骤七: 将揉好的面置于盆中，盖上湿布，再盖上盖子。冬天可以找一个厚的被子盖上，这样才能保持发酵的温度，不至于面发不起来。 当面团发至原始面的2倍大！说明已发好！
步骤八: 用温水搅拌食用碱，备用，案板上撒上面粉，将发好的面团放在案板上均匀的摊开， 将食用碱水按顺时针在面团上轻轻倒，然后开始用力的揉面，边揉边感觉，揉的时间越长面越筋道，馒头才更好吃。揉的过程中面特别有劲，用刀轻轻切开，看里面有均匀的蜂窝状，鼻子闻没有酸味，用手捏不粘手，嘴里面嚼一下不粘牙，说明这个面已经揉好，再放在面板上盖上纱布，防止面吹干！
步骤九: 10分钟后将面团搓成均匀的长条。用手揪出均匀的面剂，案板上撒少许面粉，把面团放在案板上按顺时针揉成馒头。醒馒头10分钟，馒头变光滑、变轻，说明已醒好。
步骤十: 开火放上蒸锅，把水烧开，放上锅篦子 用刷子刷少许油，将馒头均匀地摆在锅篦子上盖上盖子。 蒸馒头时间18分钟，前2分钟调小火，后16分钟调大火！
步骤十一: 关火3分钟后开盖子取馒头，如果取的太早，馒头会有水，而且会塌陷。
步骤十二:将馒头取出以后放在透空的容器里，这样馒头才光滑、不粘水！
温馨小提示:
1是，冬天温水必须在35度左右。太低或太高都会对发面有一定的影响， 其他季节可以适当的调整。
2是，揉好的馒头至少醒面10分钟左右，表面光滑，有明显的变化。
3是，馒头蒸好以后，3分钟左右开盖。
4是，发面时可以适当的放一些白糖，增加这个馒头的软度。
结语:以上是荞麦面与白面两掺馒头的基本做法，我平时在家都是按着这个方法在制作，馒头光滑如玉， 口感劲道，味道香醇，非常适合不会做面食的朋友，看完赶紧行动起来哟，效果是非常棒的。
馒头蒸成了面疙瘩（发酵粉搁少了），蒸熟的面疙瘩怎么办呢？
楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见微黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。
可乐瞬间凝冰法怎么做？放在冰箱冷冻还是冷藏？几小时？
把一杯可乐
放在瓶子里 然后放在零下十度或者温度更加低的冰箱里 关键是 在冰冻的过程中 不要碰或者使其摇动 安安稳稳地放上3小时 之后拿出来 用力敲击瓶身 你会发现 瓶里的水会瞬间结冰 不是那种很坚固的 有点像冰霜 因为成分是普通蒸馏水 还有另外一种方法 效果超级好 只不过需要NH4NO3（硝酸铵）因为其中的氮元素很稳定 你烧开水 然后将NH4NO3（或者类似的 化学性质稳定 吸收热量高的） 将其放入开水中 等其完全溶解于开水中 冷却后和第一种方法一样放入冰箱（不用瓶子 用普通杯子 这样方便）然后等过了3小时 拿出来 倒入一个小的透明容器中（这样看起来效果好一点）用手指用力点击水面 如果没效果 你可以用东西撞击水面 你会发现 他会从撞击点开始 向外扩散 之后整个容器的水会结块（不是结霜的那种 比那种更加厉害