1. 首页 > 其他

酒鬼酒和飞天芧台谁更好喝?

酒鬼酒和飞天芧台谁更好喝?

哪种茅台好喝

目前,茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒,并一直在生产。毫无疑问,茅台80年年份酒最好喝!!!因为它的基酒酒龄不低于15年,是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。而且每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊。

(茅台80年年份酒)

再回答茅台酒是越老越好喝吗?我认为,陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。不足20年时,不够熟,不够香。超出20年时,随着时间的增长,香味渐淡,却多出了类似“敌敌畏”的药味,喝在嘴里有些涩,但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。

当然,密封性影响很大,密封不好,即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大,光照会使味道变淡,高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。

茅台酒中那个品种比较好喝,怎么这么多茅台酒?

茅台酒主要是酱香型,品质非常高的茅台一般价格都不便宜,市面上比较火热的主要是飞天茅台,也是比较抢手,普通消费者买王子系列就比较不错了,酒质不错,价格也都能接受

大家都来说说喝过的口感最好的白酒是哪种呗

最为推荐的是1952年评出的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒,但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒(图片为某电商四大名酒组合的商品图片,非当年评选所用白酒品类)。

这四大名酒分别代表了四大香型: 这四大名酒分别代表了四大香型:

茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)

汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)

泸州老窖——浓香型(其他典型代表:五粮液、苏酒的三沟一河)

西凤酒——凤香型(乙酸乙酯的浓香味道)

四大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错,基本上可以算得上题主所问的“最好喝的白酒”了。

下面谈谈个人观点。

我们平时喝白酒,更多的可能还是家庭、朋友聚餐,而非商务谈判或者其他场景。那么我个人对白酒的评价标准主要关注四点,大家可以参考:开瓶后的香气是否浓郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的难度和是否顺滑、饮酒后上头程度

以上四个指标决定了对我来说哪些白酒可以称为”好酒“。

从个人角度点评一下四大名酒(多为个人观点+道听途说,专业人士指正)——

茅台:

一句话,不愧是酱香典范。从我个人了解应该算是部队里面常用到的酒,而平时家庭聚餐即使喝茅台一般也只是偶尔用茅台王子。个人喝到茅台的次数不多,”杯底留香“是我的主要印象。酱香酒的所谓“挂杯”现象是很明显的,视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后,茅台主要体现的是其“酱香”和“窖香”,很大一部分贡献来自于小麦制作的酒曲(假冒茅台很多是高粱酒[注:此处表述有误,据

@彪叔

指正,茅台只是小麦制曲,总体上仍然是茅台酒] ,口味清甜但不够厚重,挂杯程度也较弱)。另外茅台的原浆如果能尝到的话,真心推荐各位去品尝一下。另外插一句,郎酒与茅台不仅香型相同,而且口味差别不大。作为赤水河沿线,郎酒和茅台酿酒的水可以说是类似的(郎酒好像是用山泉水酿的),而且工艺相仿。因此如果对酱香型情有独钟但是觉得喝茅台有点儿奢的话,郎酒是非常好的选择。

汾酒:

清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪饮,把二锅头小嘬一口轻轻吞咽,喉咙和上颚之间会回荡着这种清香。清香型白酒入口对口腔的刺激是相对比较弱的,反而有种清甜的味道,但个人感觉吞咽之后的刺激度相对较高。汾酒和茅台之间是有很多故事的,后来也有很多争议。感觉汾酒或者大部分清香型白酒喝起来是一种家乡味道,可能这跟亲友聚餐的时候喜欢喝清香型的白酒有关。

泸州老窖:

泸州老窖几种品类(国窖1573,特曲,头曲等)的酒喝的比较多,也基本上是我的最爱。和香型名称对应的,是泸州老窖浓厚的香气,入口香甜,虽然不如茅台厚重、不比汾酒清冽,但是比较顺滑绵长,回味无穷。

值得一提的是,这款酒被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲,而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。而据说,略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈,国窖1573的原料仅仅是比特曲多了一种香料。从我的口感上,国窖1573和特曲的区别的确不大;可以说,特曲的性价比更高。

(这里补充一下,我们平时喝的白酒大都不是真正的原浆酒而是勾调酒,这里所说的香料即调酒师在原浆酒产出之后按照一定比例添加的物质。度娘百度百科: 原浆酒,顾名思义,就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒,也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生,从古至今,调酒师在白酒生产和品牌构建中扮演着极其重要的角色。对于大多数爱好喝酒的人来说,原浆酒因为未经过调酒师 的勾兑缺少一种口感,很难受消费者喜欢。)

西凤酒:

凤香型,和浓香型口味类似,但是味道丰富度更高,而且细嗅有些异香(乙酸乙酯的味道)。西凤酒还是有点儿烈的,苦辣甜都比较浓重;虽然香气回味悠长,但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香,越喝越想喝。陕西产的酒真心可以称得上“美酒”,而且由于其异香,让我感觉西凤酒可能受到了西域酿酒工艺的影响。

四大名酒看过来,可以说都可算得上“最好喝的白酒”,其中我个人最爱的是泸州老窖特曲。

个人建议,亲友聚餐,可以尝试泸州老窖特曲或者头曲、汾酒青花瓷,口味和文化价值兼具,而且价格适中。

茅台酒哪款好喝

茅台酒是世界三大蒸馏酒之一。正宗的茅台酒都很好,但是也很贵,通常都在一瓶千元以上,如果要看具体品牌的话,以下两个系列都不错。

一是飞天系列,这是正宗茅台酒,价格也很贵,53度的约1500一瓶吧。二是五星系列,是茅台酒的最开始的品牌,价格与飞天系列一样。

当然,茅台集团下面贴牌生产品类的也很多,虽然今年2月份以来茅台开始大力整顿,但是目前市场上还存留一部分,所以还是要注意,特别是茅台黄金酒、王子酒等都是整顿取消的品类。

其实,辩识是否是正宗茅台酒还是贴牌酒,可以看落款名,如果包装落款是贵州茅台集团,那就是贴牌酒,如果落款是贵州茅台酒厂,那基本就是正宗酒(假酒就另说了,可能要专业人士辨认)。