为什么冬天没人吃泥鳅？ 泥鳅冬天吃食物吗
泥鳅在冬天吃东西吗
1、增加水位：水位至关重要，越冬期间应把水位控制在1米以上，冬季较寒冷，加深水位有利于泥鳅安全越冬，适当加注新水保证池塘的水质清新，北方易结冰，及时破冰，防止泥鳅缺氧而死亡，对我们南方而言就不用担心结冰现象的发生，但也要加深水位让泥鳅顺利越冬。
加注新水
2、塘底底质的调节：对于准备越冬的池塘，在冬季来临一个月前，用一些改底产品对池塘进行全面改底，保证底质淤泥中饲料残饵、鱼的粪便等有毒物质的有效分解，减少有毒物质的残留，降低越冬期间，这些有毒物质对鱼体的伤害。
3、水体调节：针对目前池塘养殖产量高的情况，在越冬时水体仍然要保持“肥、活、嫩、爽”，换水；选择晴天用光合细菌或EM原露调节。
4、投喂饲料：11月中询左右大鳞副、青鳅就以进入冬眠，大部分养殖户不再投喂饲料，要来年3月中旬左右，才会再开始投料，中间这几个月时间，要靠泥鳅自身的能量来度过这温漫长的冬季，在这过程中，会损失一部分，而且泥鳅还会掉膘，其实冬天有时比较反常，遇到晴天看见塘里有泥鳅向上窜，可以少量投喂，可以保证泥鳅不掉膘，甚至还会生长，但要注意选择优质饲料，减少鱼体消化器官的负担。特别是台湾泥鳅，只要泥鳅有活动，还应注意适度投料。
5、避免鳅体受伤，不销售的塘不要中途放地笼捕捞，池塘要加水应慢慢加入，不要突然增加水位过多，另外起捕后的泥鳅不要再放入池塘，否则泥鳅体表受伤会感染真菌而造成水霉、腐皮等病害。
泥鳅鱼冬天会死吗
如果是饲料鱼，控制在12度以上就可以了。
低温零度，可以杀死泥鳅身上的寄生虫吗
低温零度，可以杀死泥鳅身上的寄生虫
既然寄生虫病那么可怕，那么有没有办法既能吃到生泥鳅，又能防止寄生虫感染呢？答案是无。马悦凌曾传授经验说，泥鳅买回来以后，在清水里多养几天即可去除寄生虫，这纯粹是毫无根据的臆想。寄生虫的蚴虫定居在泥鳅的肌肉组织内，就算在清水里养到泥鳅自然老死，这些小家伙也绝没从舒舒服服的安乐窝里主动跑出来送死的道理。防范寄生虫感染的最好方法，就是不要生食泥鳅。
近来频繁有媒体爆出有人听信一些所谓“养生专家”的理论，生吃泥鳅以致感染寄生虫的报道。很多人都感到奇怪，生吃泥鳅固然听起来不是什么令人愉悦的体验，但真的会引起如此严重的后果吗？中国沿海地区、东南亚很多地方自古就有食生鱼的习惯，日本更是以喜食生鱼闻名于世的国家。食生鱼怎么就成了那么危险 的行为了呢？
人们很早就开始吃生鱼类并不代表这种习惯真的安全。不管是生食海水鱼，还是生食淡水鱼，都存在很大的安全隐患。
生食海水鱼存在寄生虫感染的风险。在爱吃生鱼的日本人中，感染寄生虫“异尖线虫”的病例并不罕见。生食海产的另一个问题是容易引起急性食物中毒，常见的病因是一种称为“副溶血性弧菌”的细菌。虽然零下20摄氏度低温存放2小时可以杀灭异尖线虫的蚴虫，食用新鲜的海水鱼也可以降低细菌性食物中毒的风险，但生食海鱼引起的寄生虫感染、食物中毒还是时见报道，饕餮客们为了美食承担的风险其实不小。
相比之下，通过不洁净的淡水传播的寄生虫更多，危害往往更大。其中最有名的，要数上个世纪五六十年代在长江流域肆虐的血吸虫。血吸虫会直接刺破人的皮肤，而另一些寄生虫则是先寄生于淡水鱼中，再通过“病从口入”的方式入侵人体。如比较常见的“华支睾吸虫”，即肝吸虫，就是通过这种方式传播的。肝吸虫的卵进入水后，被淡水螺吞噬，并在螺体内孵化。泥鳅这类的淡水鱼吞食螺肉后，蚴虫也会随之进入鱼体，并在鱼的肌肉组织内沉积下来。人如果生食被感染的泥鳅，这些蚴虫就会进入人体的消化道，继而进入胆道和肝脏，在那里长期定居并发育为成虫，引起黄疸、胆管结石、胆管炎、肝炎甚至肝硬化和胆管癌。
肝吸虫的性格还算比较“文静”的，感染人体后，它们就长期定居于胆道系统，很少到处乱钻。但泥鳅体内的另一些寄生虫进入人体后，不仅会侵犯多种脏器，而且还会到处游移不定，有时甚至会造成极为严重的危害。其中的代表就是棘颚口线虫。
泥鳅如何过冬
我是厨师,然后泥鳅用水泡着放在冰箱里.任凭水都已经全部结冰.
但是等你拿出来后,冰化水,泥鳅又会活过来.