驴皮和牛皮的功效区别 驴皮和牛皮阿胶功效

阿胶本来就是用驴皮来做的,可以补血调经的作用.像营养性的贫血,缺铁性贫血都可以用!

阿胶是用驴皮熬的.牛皮能做皮包,皮鞋,但阿胶不是牛皮做的.

牛皮:味甘性温,功可驱寒,燥湿,杀虫.牛皮具有很高的营养价值,主要是一种胶原蛋白,这种高分子胶原蛋白经过加工处理以后,很容易被人体吸收;其次,牛皮胶对改善人体营养性贫血有一定功效,对贫血试食者体质有改善作用.我的家乡通常是用牛皮炖烂,炒辣椒吃.

驴皮胶 【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶.用蛤粉炒成珠者称阿胶珠. 【性味、归经】甘,平.归肺、肝、肾经. 【功效】补血,止血,滋阴润燥 猪皮胶 又称新阿胶,为猪科动物猪的皮肤熬制的胶块,有养血止血、固冲安胎、养阴润肺之功.猪皮胶呈方块状,表面棕褐色,对光透视不透明,断面不光亮.取本品少许加入沸水溶解,水溶液棕褐色,混浊不透明,冷却后表面有一层脂肪油,有强烈的肉皮汤味,味微甜,功效同阿胶,常作为阿胶的代用品.

阿胶又称驴皮胶,具有补血、滋阴等功效,千百年来阿胶一直被认为是滋补佳品. 阿胶是中国的“国药瑰宝”. 它与人参、鹿茸一起,并称 “中药三宝”,在《本草纲目.

驴皮主治煎成胶状后食,可治一切风毒,骨节疼痛,呻吟不止.和酒一起服食更好.煎成胶后服,主治鼻出血、吐血、肠风引起的血痢和白带过多.用生皮覆盖疟疾病人,疗效良好.

不一样,驴皮是补血,马皮是下血

熬制好之后有区别

最早阿胶就是用牛皮做的,由于牛皮是战略物资,需求量巨大,所以才改用驴皮.成书于汉末的《名医别录》记载阿胶为“煮牛皮作之”,此时药用胶由杂皮胶进化为专以牛皮煎煮的阿胶.现在很多人吹嘘驴皮,其实驴皮并没有牛皮的作用大,只是商家作势提高身价罢了.

最早的阿胶是牛皮熬的,但是古代的牛作用很大,禁止随意杀牛,便被驴皮取代了.现在有新阿胶的说法,就是说的猪皮熬的叫新阿胶,研究表明和驴皮的有很大一部分的.