野鸡怎么做好吃清炖野鸡汤 清炖野鸡汤最简单做法

主料:山鸡 辅料:猪油 白砂糖 花椒 料酒 大葱 姜1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂;5. 汁浓稠时,盛入盘中即成.

清炖野鸡汤(七彩山鸡汤)是一种最简单,最保留原汁原味的做法.将杀好的野鸡(七彩山鸡)剁成块,把野鸡、姜片,加入到冷水里,一起煮到开,然后捞出备用.这个.

醉蟹清炖鸡材料活老母鸡一只750克,醉蟹150克,熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克,绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克做法 1.将鸡宰杀治净,连同肫、肝.

一、野鸡用首乌煲汤更有营养.二、野鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主.每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物.

野鸡炖汤的做法食材主料野鸡半只冬笋1颗辅料黄酒适量盐适量生姜适量葱适量步骤1.野鸡洗净,切块2.起油锅,放入生姜、葱段,爆香,放入鸡块,加黄酒爆炒,爆香即可,不用烧熟了3.锅内放水,将鸡和辅料放入其中,冬笋放进去一起炖汤,2小时左右,好之前放点盐调味4.可以开吃啦

这个好说~那天正好看了中央电视台的对野山鸡的一款及营养有好吃的做法: p.s这款做法是需要电压力锅或是普通高压锅!首先将电压力锅的中间的转钮宁一点,然后放一.

用料 主料 鸡1只 辅料 油1汤匙 盐6克 生抽1汤匙 葱姜 适量 陈皮10克 大料1个 炖野鸡块的做法1.把野鸡去皮、去内脏、去头爪,收拾干净,浸泡去血水2.把洗净的野鸡剁块3.冷水入锅, 将其烧开,飞水去腥4.把飞水的鸡块反复冲洗干净5.热油,炒香葱姜6.放入陈皮、大料煸炒,然后放入鸡块7.煸炒出香味,加适量生抽8.加适量的水9.小火炖制30分钟,至鸡肉软烂10.加盐调味,旺火收汁即成11.出锅装盘,即可上桌 烹饪技巧 因为野鸡的腥味较重,烹制前一定要洗净、浸泡、飞水才能去除腥味.

1.野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净.木耳去根洗净、葱切段、姜切大片.2.炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻3.加入没过.

步骤1.所有汤底材料浸泡洗净2.鸡洗净斩件备用3.烧一锅水,放入汤底材料,鸡头,鸡脚,鸡骨熬一小时做成汤底4.蔬菜洗干净,5.支竹浸泡发切段6.姜葱剁成末7.锅烧热放入鸡油煸炒出油8.捞出鸡油渣9.倒入姜葱炒至出香味关火10.倒入酱油,盐调味11.做好了香喷喷的蘸料12.熬好的汤底加盐,鸡粉调味13.转移到电磁炉上,倒入鸡肉烧开,边吃边涮其他材料14.蘸这姜葱调成的蘸料,味道好极了

两道菜、一碗汤、一道饭,希望您能喜欢主料鸡肉1只(野鸡)辅料五花肉520g 白菜100g 香菇25g 葱25g 姜25g调料食盐2g 酱油75g 八角2g 水淀粉10g 白糖20g 黄酒50g .