十香菜和薄荷怎么辨别 薄荷和十香菜图片

十香菜,又称芗草,草本植物.益取井泉之水浇灌,略喜湿,不喜肥,以红梗长椭圆叶为最佳,青梗长叶次之,大椭圆叶略类薄荷者再次之.此物蚊蝇不落,虫害不生,风过而香远,清而不浅,香而不腻,十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后,用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等,清香可口,清爽开胃. 荷兰薄荷多年生草本植物,植株具匍匐性,叶椭圆形,有清凉的香味,花淡紫色.其实外形上,薄荷和十香菜的叶子差不多形状,只是十香菜的叶子稍微小一些.它们的根茎也差不多,也许是同属一个科目的植物吧.

很简单,香菜叶小,薄荷叶大.至于味道一闻,2吃就知道了

十香菜,又叫石香菜、芗草,叶子很像是薄荷,但是叶子表面不是像薄荷那样平整,有很多的凸起,闻起来的味道有点像是薄荷味,但是用嘴咀嚼后感到有股清甜的味道,回味比较丰富,没有薄荷那么浓重的清凉感.但是开花比较早,6月份就开白色的小花了.

石香菜,学名芗(xiāng)草,河南有地方叫麝香菜,又称十香菜、思乡菜.传说中黄帝与蚩尤战,蚩尤善巫蛊之术,对阵之时常以瘴疠之毒杀人,且能不吃不休,勇猛无.

薄荷和鱼香菜是同一种蔬菜.薄荷是学名(书面用语),而鱼香菜是俗语.在西南地区称呼薄荷为鱼香菜的地方还很多,尤其是在贵州省的省会贵阳市更是直呼薄荷为鱼香菜,在食用牛肉、羊肉、狗肉时必须放置薄荷(鱼香菜),因为牛肉、羊肉、狗肉都是高热量食物,而薄荷是凉性食物,二者搭配食用不会造成人体上火(还能去膻味). 希望能帮助到你.

http://baike.baidu/view/791044.htm可惜没有图

十香菜不是荆芥.百 荆芥叶子薄平滑有放射状脉络.http://www.igoho/attachments/month_0605/6_zMCEPWtUuPac.jpg 十香菜味道更度强烈.外形上跟大多数薄荷非常相似,尤其是柠回檬薄荷.它叶子略圆,叶子边缘有圆滑锯齿,叶面上有网状脉答络.

木姜菜纤细草本,高10—50厘米.茎直立自基部尖塔形分枝,小枝成45°张开,被白. (四川泸州地区的木姜菜和当地盛产的鱼香菜的叶子很像,但是木姜菜叶子更小,味.

从表面上看,薄荷的叶子颜色比较淡,叶脉比较浅,形状比较尖,比较薄.而留兰香的叶子颜色比较深,叶脉比较明显,叶子形状较圆,比较厚. 从成分看,薄荷的主要成分是薄荷醇(薄荷脑),凉气刺鼻;而留兰香主分则是香芹酮和苎烯,香气清甜柔,微凉. 在中药里是不能混用的.

芫荽(yansui)